大麻水煙槍煮菜 好聞好吃公仔箱論壇9 `' |' J) |( R
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- `$ ^( k" ~( C5 v2 q9 _8 q炮製到一頓色香味俱全的美食。www3.tvboxnow.com d" w& w" W; Y4 f0 r* s
澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，
: v) q5 P& R3 Y. _tvb now,tvbnow,bttvb炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道，
( K& y) m3 }% Y" p: J |www3.tvboxnow.com吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。5 a T0 J6 K7 S
為在菜式中加進煙熏效果，
9 ]0 E1 Y% t: D0 Y* `八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，
9 b7 l% c) q8 n0 ]4 K2 iwww3.tvboxnow.com應用在菜式上。 ! ^3 f4 U8 d7 g$ n' }1 K
他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，
, U0 [' x, K8 T" _ ~2 b; m9 w0 Ntvb now,tvbnow,bttvb產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，
# S( s; d' J5 S2 Y" V4 i放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，
' j! @# ~. J% K! H; mtvb now,tvbnow,bttvb上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
2 l- k% E- s1 E2 `: m" V3 xwww3.tvboxnow.com嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：www3.tvboxnow.com( B, y) L. b+ g& ?+ n3 l# L
「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」
. _3 a- H$ M, o+ S9 x* h* |& `www3.tvboxnow.com30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，公仔箱論壇, s! t- W+ W" _. P: G9 F/ D3 d
但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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