材料：
. W- Y8 n' I1 v/ G V; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米4.5斤、酒麴25克0 h0 s/ f; ]1 |1 |$ Z6 N% f5 J4 O
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- g% _8 r- D+ ?- c: q, I/ n Q公仔箱論壇做法：
* Z+ L k0 p" Y3 K, [6 ]1.酒麴放攪拌機打成粉末，將1茶匙酒麴粉撒於釀酒瓶底。
# C* S0 l# L7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
@+ W) P: A7 o* g9 l. w公仔箱論壇2.糯米用水浸2小時後，瀝乾，蒸30分鐘至熟，放涼至用手觸碰時感覺溫度與體溫相若或微熱（約40℃），撒上酒麴粉，用筷子翻鬆拌勻，不斷重複撒粉與翻鬆過程，直至酒麴粉剩下約1茶匙。
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]& i( h& [/ m# [, Z8 z3.濕手拿糯米放瓶中，用手撫平頂部，並用拳頭於中心壓出凹位，把最後1茶匙酒麴粉撒在凹位中。
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. V" T# h& }; G4 itvb now,tvbnow,bttvb4.鋪四層疏氣毛巾於瓶口，用繩紥實；將釀酒瓶置於電飯煲以溫水保溫約24小時。取出，用密封蓋封好，置於室溫環境中約1-2星期即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z8 G v1 H1 j: u( ~
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發表於 2013-11-19 06:58 AM
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