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7 e) U5 E- x6 |( {/ s1 z" u0 F7 H公仔箱論壇鯪魚肉 8$ v4 _* i r% o/ i8 I- j$ ^
$ H7 ]$ g$ ?2 o) |tvb now,tvbnow,bttvb果皮 1片
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生粉 3湯匙
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生菜 數片www3.tvboxnow.com( _, f$ F: E' D" J
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb& |: z; b; d. }: y0 W
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鹽 3/4茶匙
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糖 3/4茶匙www3.tvboxnow.com2 ]) T. ?; K0 \
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生粉 1湯匙
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! g5 @1 n, t% d0 _! ?( J2 a# Z4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
0 l6 K% A: }8 D" m" L, gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |$ l! I4 s- A" l. V) `& d$ s) [
生抽 1/2湯匙! J4 ^1 S" j. `: S2 r4 j
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水 2湯匙# J/ Y8 p( h" R% j
0 M6 l2 t9 j6 E* {胡椒粉 適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" V+ ]9 e2 u" O# H9 A, {; Z
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。
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! \; L- M, J8 Y! x" W5 V; vtvb now,tvbnow,bttvb2. 果皮浸軟，切成幼粒。
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3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。
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4 N# h- O# K4 {" i) I公仔箱論壇4. 將油燒熱至攝氏160度。- X* ~: f- l' R. S$ y4 O5 y+ A4 d
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5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。
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u" R8 o6 h, ^" G* l6 c1 T3 V' _tvb now,tvbnow,bttvb6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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