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鹽 3/4茶匙2 X' w& Y z# p. F' d% v
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生粉 1湯匙
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雞粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# ]+ c/ n' G/ p
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做法
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1. 鯪魚肉洗淨，抹乾，去皮，剁爛。7 G! v2 M1 @1 c, }
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2. 果皮浸軟，切成幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb, b. r) q2 ~2 O5 j" K( F
1 X$ N, l. R' N/ K( ?www3.tvboxnow.com3. 將魚肉及果皮拌勻，慢慢拌入調味料，不斷攪拌至起膠，放入雪櫃內約1/2小時。www3.tvboxnow.com" o& |4 u% u# z( K2 j# i
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4. 將油燒熱至攝氏160度。
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, N2 G$ {( j( r( |4 ^tvb now,tvbnow,bttvb5. 取出魚膠，唧成球形，薄薄沾上生粉，放入油內炸至熟透，取出。www3.tvboxnow.com8 r$ A) j* v: r4 r8 b3 q
# n2 ?, ^: x1 y! G9 H/ zwww3.tvboxnow.com6. 生菜洗淨，抹乾，切成絲，放碟上，再排上鯪魚球，便可食用。 |
發表於 2008-2-26 03:41 PM
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