材料：（4人份）
: H) q8 H: U7 [tvb now,tvbnow,bttvb意大利長通粉400克
0 b( _$ E8 U0 X9 l8 r aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克5 `" r/ [5 r3 D, [& Q% D. ~
鮮豬肉腸200克
* ~2 Q6 T) z- m1 x# `# c蒜茸2茶匙
6 i- i6 e6 m) t白酒250毫升, M. Y% I" [, {* P, x w5 t
月桂葉2片tvb now,tvbnow,bttvb: c$ G" q h) Y6 I# H$ \$ H$ a0 Q
巴馬臣芝士碎30克! o5 O! H6 w6 z- ~0 y9 G
水500毫升, T+ p" Y( {9 s
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
( _9 a! w$ O8 q; o1 ]. K! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z; K2 L: E3 e: ?
3 g0 _& P% V: b' v+ htvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f" B6 q s# F7 M
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E: F0 v, ~6 c) h& ]# y4 {
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3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。; B2 O0 `- q7 o2 \8 s; [
: Z1 A: G1 `6 k \% ?www3.tvboxnow.com4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
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) D7 O8 y3 K# k4 _tvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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7 k0 c! P$ O( {公仔箱論壇6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# S6 T3 k+ T
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貼士：
! x8 P. y; h7 p8 i# X鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。公仔箱論壇, y# u4 E! ^# O
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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