材料：（2人份）) q2 V) @" Q$ _9 Z( J
扁意粉70克9 d6 D' K$ [7 ?) M
原隻海大蝦（開邊）/番茄醬各100克
+ M+ a) J+ ?0 X+ swww3.tvboxnow.com帶子/蝦仁（剁碎）各30克公仔箱論壇6 v0 B8 t, n K7 G' X* ?
鮮蜆/青口各60克、芫荽（切碎）5克
; ~( m) f2 u W5 @6 @6 d+ Xwww3.tvboxnow.com白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙
* r% S1 m5 t2 d: B- e; E# I+ B5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許www3.tvboxnow.com2 Y0 F- O2 y, R
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( C& U* Y- l0 N6 \公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 d4 ~: W ?# u2 y% w
1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。www3.tvboxnow.com: g2 A# c6 s+ o% j1 b0 [
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2.燒熱鑊下油，放入（1）煎熟，取出大蝦和帶子備用，蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。
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) m9 l Y) t* @. F8 l7 ]6 S1 ?3.放入鮮蜆和青口，注入白酒、水，煮至鮮蜆和青口開口，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 u# t: A6 ]2 [
0 q# `- O. ]: F, v q ^4.原鑊加入番茄醬，下鹽、黑胡椒碎調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l: B; Q& j- P7 p# [ y1 w/ j# \
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5.另煲滾大鍋水，下少許鹽，放入扁意粉煮7分鐘至8成熟，撈起瀝水，加入（4）中煮勻。
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4 V9 ^. n5 H @tvb now,tvbnow,bttvb6.將所有海鮮回鑊，煮至收乾汁液，撒上芫荽碎，最後淋上少許橄欖油拌勻，即可上碟。
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最後加入橄欖油，可令扁意粉入口更滑溜。 |
發表於 2013-11-21 12:21 PM
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