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材料公仔箱論壇 X; m$ I" {# D- v9 E
蟹拑4隻
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' c3 Z8 f i! {7 v; v鮮蝦8隻www3.tvboxnow.com# l+ h9 L0 V |1 W
, ~; _% z9 A1 N6 J- @公仔箱論壇蓮藕半斤
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鹽1茶匙& w) j& |# O8 x+ [0 t$ k; l
- m% Q/ J, C# atvb now,tvbnow,bttvb糖少許
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生粉4湯匙
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$ \1 y, w" T" e$ s: u上湯250毫升
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+ ^- q+ f. _& O紹酒半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ D5 I- H( I: E! ]" H
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蒜蓉、乾葱、葱花各少許7 I5 b5 F5 L& b
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^2 ]3 s: B& J$ }
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
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2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。: J" S! V$ Q$ J- _ D3 N4 ~
, Z& H' n$ c8 I9 Utvb now,tvbnow,bttvb3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。公仔箱論壇- Y! }7 W* D5 Y3 P2 O# [* C
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇! K! L) h. \, B
4 N/ n+ g- b' I$ K- j$ M. k9 q" zwww3.tvboxnow.com7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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