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材料
7 L; O' |2 b* U: h5 V$ ]3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹拑4隻
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+ b4 c, I; E# t+ x2 q5 ^鮮蝦8隻
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r; f; F a' a公仔箱論壇蓮藕半斤
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& k0 y v c4 Y/ _+ Zwww3.tvboxnow.com鹽1茶匙+ c( ^! O G+ R$ j! s
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糖少許
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0 x7 `1 r6 G, O" `7 K5 p$ r3 g G9 C9 h+ f生粉4湯匙
z H. P/ v ?. R' twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L8 ` W! X' p {
上湯250毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 q* |$ i) I9 i2 T5 o8 r
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紹酒半茶匙
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9 I8 N& B$ i# f蒜蓉、乾葱、葱花各少許9 N' |# [4 d* Y4 M9 i, e6 [
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製法+ [) s6 ^6 K; @2 ]% p( e6 t
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。& F% _1 l4 \8 S8 E/ T% u8 j
& N7 C9 p0 P$ ?8 q4 H$ m5 P% p+ [公仔箱論壇2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
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3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
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3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
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5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb; j5 H, w# u# A/ _! f9 U
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6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。公仔箱論壇" M" _1 o$ u. N4 D( G
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7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
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發表於 2008-2-26 07:26 PM
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