[中式食譜] 家常羅宋湯

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材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆， % L5 J& _" L/ J+ R5 D馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	- p& R( v5 h" R  s* f
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用. # G5 s; m  D% ]  n9 _/ p+ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ @& d9 f* _4 {$ E! ~ 2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋， 8 |; p" \; l: H: x7 Q+ ^; @( z  添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)www3.tvboxnow.com( `8 D: T$ k* L* R4 y, T % b1 m7 c' E  Z7 N; N$ ^; J2 M 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ @) k$ k, S: X  E8 F$ K   切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內， 3 g; C. G) w; M* atvb now,tvbnow,bttvb  燉煮至入味既可.