材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i' ]- T1 y) b
6 }+ e3 z+ L) g) ` y* j$ [" P蛋黃粉糊：
# M }) }3 i0 T" F4 i! Wwww3.tvboxnow.com低筋粉 80克 ! p' q; d/ V, t# Z
蛋黃 3個 $ R( u4 ~4 `/ Y$ P2 o8 `
幼砂糖 14克 公仔箱論壇& e# Y6 V. o2 Q2 }" h0 U
菜油（沙拉油） 35g
9 _' H- h4 m+ f ^牛奶 45克 公仔箱論壇7 V. P R9 C3 P+ _
鹽 1/8茶匙
/ J e; D; y" R" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉 2隻（約240克） tvb now,tvbnow,bttvb9 n9 e: `0 M: U2 p/ m0 `0 ~4 Y
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蛋白霜：
9 a! Q) h1 M: L% G: I3 u/ o7 C蛋白4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 l7 M/ B7 m! A! s6 Q
幼砂糖 40克
( Q C5 e2 |6 I- f* f" |1 r f公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙
7 {% k& L w! x公仔箱論壇
$ C, ] w* c1 M4 u! }2 ?. h公仔箱論壇做法:1 p/ ?3 q+ b9 D
預熱焗爐（烤爐）至 165C (329F)。
6 {7 X( p |: Z5 O( Y7 M" {tvb now,tvbnow,bttvb把熟香蕉用電動搞拌機搞爛，或用木匙壓成茸，備用。
& W1 `- _4 V# W; o6 awww3.tvboxnow.com把3個蛋黃打散，加入 14克幼砂糖，搞勻至完全溶解。
, U# H+ Q" R8 j' w$ z% U0 T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb加入油，牛奶及香蕉茸，完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V& J# o" J, @8 E: p1 u/ n
篩入低筋粉和鹽拌勻，成蛋黃粉糊。
$ v* A, J$ T) @& |8 e用電動搞拌機把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。分三次加 40克糖。
. V9 I0 w* m4 H4 B; p- `7 x9 }' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白打至起角及企身，即蛋白的尖峰挺立不下垂。
! ^- J& X7 \% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把打好的蛋白霜分三次，加入蛋黃粉糊，用膠刮以 fold-in方法，輕手把所有材料完全拌勻。 公仔箱論壇: B% P9 }+ M, l; g* o, }- }
倒進蛋糕模。拿起往臺面上輕敲兩下，使裏面的氣泡出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M9 S9 T4 j) p" K
放入預熱的焗爐中，焗約 55至 60分鐘。
+ A: I0 n3 d; @* U) p( `1 G# C1 ^用針或竹簽斜插入蛋糕中央，沒有粉糊黏著，即熟透。
2 S3 e! J) J e' d/ c+ i' T! Z拿出焗爐，馬上反轉倒扣在鐵架上，待完全放涼後，就可以脫模。公仔箱論壇+ | u& {0 ], Z
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好吃, 又可銷化吃不完的香蕉 |
發表於 2013-12-1 02:55 AM
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