6 y0 D# i( G+ B/ A+ `9 `公仔箱論壇材料
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3 y+ g" F( G7 O% m1 M+ E公仔箱論壇鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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1 d5 A' ^8 i7 z- F, iwww3.tvboxnow.com调味料
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6 \0 H+ y$ T2 a, w盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
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做法
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1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z) O+ @4 e0 Q# G! ?
; Z1 g% @ C( ]$ f% O7 gtvb now,tvbnow,bttvb2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb5 u6 b8 A1 N$ @( I4 j* f& }
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。 |
發表於 2008-2-28 05:46 PM
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