[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料
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7 D# y9 r6 [5 W' }# v2 Jtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许. ]! W# V' x% ]6 C% x

2 P, q. B9 _. g( W) M! z5 Cwww3.tvboxnow.com调味料tvb now,tvbnow,bttvb1 d3 w4 t3 V, U4 G
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量$ w+ q5 q$ U) C$ K( Q

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6 t1 O2 |" X5 x( f+ Otvb now,tvbnow,bttvb1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
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# @4 w  h) i( U; p- i/ k7 _tvb now,tvbnow,bttvb2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。& s# d  y# D: w; z( _
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。) g+ Q# O+ }0 T# w" _& P

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& W. R5 `) S5 S" }: C7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。