材料：（4人份）公仔箱論壇+ |) y8 ^ f" a8 v2 m1 X
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 W/ m5 W# l' ]: f( Z' `9 ^( m2 I
公仔箱論壇8 r( e( F* J) k! O
煮肉湯底：tvb now,tvbnow,bttvb# j: x7 _5 F$ H: l
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
# Q# A; \' i0 x; H. ], j, F* b
0 W4 C& d" v9 a3 x$ Z' x7 r0 Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮蠔蘿蔔生泡菜：
4 \% x; z3 V9 O. Q6 @5 W0 S: v4 U; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b. O& N5 Y" _0 `3 a7 r6 W
- h. b1 Y8 t2 ]0 }
白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb" ?7 k. E! F8 F5 {
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
1 f0 O1 R4 ?/ j6 g, Dwww3.tvboxnow.com
- B1 D: ?" T- h4 d9 W, vtvb now,tvbnow,bttvb
3 u5 I7 Q# ? e. n R. E( ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
" t2 L$ p0 x. ^% I3 X1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。www3.tvboxnow.com s5 M! m/ Y5 {
3 T2 x d" |6 o+ L2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。) d( ^" `' Y' B) W$ ^
/ ~% F) n: W; \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。
2 _: u. f& e* d t7 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 n5 d( ^# O% A, t5 w
4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。
" S# a' M: f, C9 n/ Xtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2013-12-7 06:27 AM
| 