材料（18粒）：tvb now,tvbnow,bttvb4 t/ M# S: |, c5 L. @2 l: v6 y
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量公仔箱論壇/ d: b) l% Q2 W }+ Y4 U' y- b
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餡料：
* x- S5 T! P* E3 ~8 u杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量# j# R% t$ ^& }- _& E- C* p) V
/ c) k# f% }$ |5 s% u9 s2 T: q+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^9 s" F; p2 O# E# d
做法：% D r1 h7 E; t( i
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
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2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。tvb now,tvbnow,bttvb) P' x$ z% v, y8 n
- {9 p7 u- C8 y# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。7 W! Q' z5 {+ Q0 s2 _' Q0 ^
6 E& Y: H: ]2 b( P7 s$ r公仔箱論壇4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
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