材料：
# Q. \5 X6 `: P: J8 Q6 jwww3.tvboxnow.com龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙/ r. i3 D" O ~) f
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做法：
# q6 w& L6 T* V6 }1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 m2 E' m% V* G j/ [
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。www3.tvboxnow.com! _$ f& T* I' ^+ C4 U" d8 P: z
x4 u' h, Q# i, L6 g6 {6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。公仔箱論壇% t* z6 J" S7 U& v& \0 ]
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4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。tvb now,tvbnow,bttvb" c7 l! j# V4 y, ~: I
! |; T L5 f I" ^$ b: F* V5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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: l( T% ~2 H4 h$ D% i1 t+ x( H- D公仔箱論壇6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ z, I9 }. f$ M0 C: B, d2 { _- W
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# N; B' |) ~: |0 H/ a( T3 \貼士：
9 _ h6 |: k, Q) ?8 O2 `9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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