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9 A8 |/ H! B! ~$ e9 \4 K) o( q公仔箱論壇營養師點評
* P. G) |: @6 a+ P NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X6 v9 K+ D) ^- Y* y6 H
番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
7 U& N2 c4 t5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. K, i+ A6 A0 N# T- _: M; u5 S1 I
■番茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _- _* c- U2 m. b" a
_% U$ w s$ b; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別稱：西紅柿* u$ d0 `+ A: f8 I$ n- T
- q+ `( \' n8 o' t7 [tvb now,tvbnow,bttvb特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&
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+ S1 ~; y+ Y! m$ g& ?) Z3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h4 {5 M4 m6 E, z7 Z$ O2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
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$ k8 T/ `. u8 l- J8 R! K& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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) |- E& h" A/ T' otvb now,tvbnow,bttvb材料（6人分量）：+ Y+ H$ z \2 M/ v8 X: E6 e
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番茄（中型）……4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?- v: C' T( D5 ^, _' s- Y# X9 u
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蒜頭……1/3個) g* i7 d# @6 R1 g7 {
; I3 o4 h$ O( z0 S/ H. y5 A/ `% y* btvb now,tvbnow,bttvb橄欖油……2茶匙公仔箱論壇8 ?& I( T% U; Z! }2 C
6 t9 p* x# Y; h y6 Pwww3.tvboxnow.com新鮮羅勒/芫荽……1/4杯/ }: C" A# z! K& U8 s
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黑醋……1湯匙
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法包……12片
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鹽及黑胡椒……少許
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( @& m1 `4 {. g/ O# b) A( u1 }, Gtvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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（1）預焗爐預熱至175℃
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（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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6 {7 l$ s" D+ y) r( E. @' Q' _4 i8 U（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒www3.tvboxnow.com1 {* m8 _5 _3 @% s
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（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出www3.tvboxnow.com/ x$ V/ r$ q# p& r8 F: Y4 v) e+ i
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（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成
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4 b; M# ~; [# n' \- K( r" ?tvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：2 g0 e7 {' |- V/ s7 R6 d& a
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‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7gtvb now,tvbnow,bttvb( O; [, S* p+ n6 S; \
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2gtvb now,tvbnow,bttvb( l7 j5 O; E: O$ K: u$ r# G3 {
% @( b# l0 b2 ^1 J7 H" Nwww3.tvboxnow.com食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明8 w; V; c- {+ e. k2 P
: @, W4 D4 `6 C( I文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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