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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wuwww3.tvboxnow.com- Z" I% M, ]) H- n1 X
1 w, p7 B$ Q- p" }www3.tvboxnow.com醒胃什菜絲涼拌饅頭
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" @# w2 G7 s6 Z. y$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 s! O" u- n* j
5 t8 U2 i2 r( c$ Z* ?7 q+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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D2 b0 B) A8 j. O5 cwww3.tvboxnow.com番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許, r# `) {4 y; g
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製法﹕公仔箱論壇2 M: g& x E- d6 p1 W a% l
% f. d- \% X7 W8 s5 t/ _公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用0 ^( ]& ]+ }5 S9 m* R6 s
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條; T! A, [, o+ c) F% F
- b1 N a8 R# @9 Q" x3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇6 Z# x0 V1 y: ?$ H( L8 c3 d
, A$ K, ]0 d3 B+ E; ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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% v8 c" Z; o* u( ^4 l, G, O, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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6 Z/ T4 L2 I, u4 U3 G1 @營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {$ H( f1 Q! C7 x. Z! e, q) t8 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y6 s& r6 B0 W4 w, D, R" F5 ?
食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯: J! o+ }$ X6 w0 K% @* }
+ |7 k) I L0 D公仔箱論壇圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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