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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max WuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 l9 j5 S9 ?% m/ w
! I2 F& G* i% \; ]. F醒胃什菜絲涼拌饅頭( K1 Z: z3 m9 D" P
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材料（3至4人分量）﹕
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* j/ z8 L0 n) ?公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、www3.tvboxnow.com; c" H; o9 E" o- \" f% n) _0 C
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙公仔箱論壇0 i4 y8 O0 L! @6 P0 }
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汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許公仔箱論壇( N) N9 m, x4 G
4 g7 s9 X( S7 w. S+ ], l" I) L6 bwww3.tvboxnow.com製法﹕
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" C! e [2 K W. v1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇. X2 n( }! T/ x& h& w d1 b
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條" y3 t- H6 ?) N- F1 l; ~. U
( j6 G% k: C. \5 u) f2 k3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇/ j ?* U/ X/ o0 X
. R% ^# u8 ]& F4 M; r3 i+ x5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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! @: a: O9 ?& ?% s) l% s2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成www3.tvboxnow.com9 a$ \ U6 v% S& v
v6 k7 S, X7 T. r) s: Ntvb now,tvbnow,bttvb營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。( v6 V7 d: ]( p9 D
8 Q6 G0 `( q- Y. }tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U* |1 n- D' l8 j, U% `
; z4 ^; n+ O4 M, r* v公仔箱論壇文﹕顏燕雯
2 k, X9 d0 W' Y0 S9 hwww3.tvboxnow.com
/ Y8 g5 k- X; m/ q# ?# Ptvb now,tvbnow,bttvb圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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