[中式食譜] 日本年糕雜煮（4人份）

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材料：公仔箱論壇) \( r2 p% x! I" F4 r4 J6 ]
雞柳4條、鮮菇4隻、小松菜（小唐菜）少許、日本年糕4個、日本魚片（紅、白）各4片、木魚湯3杯tvb now,tvbnow,bttvb- {' t3 F& B4 ^5 w) b* ^! \; b& m4 x0 s+ b
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調味料A：
7 h7 d* r0 U  R/ A0 P0 C0 l, O; x4 g1 E酒1湯匙、鹽少許、熱水50毫升
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5 g3 F/ R4 Q7 p4 R) n4 L9 b4 c. ]& d調味料B：2 L: M+ @5 B& u: q6 D; m% T
鹽2/3茶匙、酒1湯匙、味醂1茶匙、醬油2滴
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做法：www3.tvboxnow.com3 t5 k- c8 J9 m! r! c
1.雞柳去筋，加入調味料A蒸煮約7分鐘後斜切成兩塊。
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' y* b1 v' @9 R; B公仔箱論壇2.鮮菇去椗，在表面褩十字裝飾。將鮮菇及年糕放網上烤香。小松菜灼熟備用。公仔箱論壇! C/ [' M0 Y! v9 F! N
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3.鍋內下木魚湯煮沸，下調味料B，加魚片略煮。& c! v% S# l, [' o  @& }" O
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4.年糕、雞柳、鮮菇、小松菜、魚片置碗內，倒木魚湯。
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