[健康食品] 認清抗老食物 新一年 更年輕！

gracechanstuart

& s" w/ p/ E2 O. q# m* ]  Lwww3.tvboxnow.com
( Y, s: n$ I+ @0 y( T3 w2 C公仔箱論壇認清抗老食物4 U! C6 x% @7 T( P: E
新一年 更年輕！/ L/ r/ a; K; f1 q: y: E8 D

( _, Y2 R9 V& n公仔箱論壇% L8 @4 q+ ?  V7 h
葡萄（資料圖片）
8 k$ f& V" i: B$ l5 j; h 0 C- S# F6 j( Q+ z- i, p7 v

3 V; G8 b2 u) c* s" n' |0 Btvb now,tvbnow,bttvb4 M9 t5 @8 y7 R7 h- x7 K' B
新一年，又老一歲。1 |  Y9 E/ C( b( }- H
www3.tvboxnow.com2 R+ k7 m6 ]/ A3 b/ {1 l/ h- P
香港大學最新研究顯示，紅酒和葡萄皮中的「白藜蘆醇」，能顯著延緩衰老。其實除了紅酒、葡萄皮外，不少天然食物也證實含豐富抗氧化劑，有抗衰老功效。迎接新年，請來各方專家，數列各種抗氧化食物。究竟食什麼，怎樣食，能變得更年輕？tvb now,tvbnow,bttvb1 ~( C. d) P3 u6 v3 U

) p6 E) o) Y; F: t% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果（資料圖片）
) m! u. g' {1 x' p/ v5 c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U) @0 G: e2 O5 p7 {

. z6 i( H; @+ }& F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 h9 A6 z- m; d. W0 A4 `9 X9 R葡萄皮﹕刺激長壽基因
/ \6 U2 Z4 l1 H1 m% w0 J4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l5 j# Y$ Q3 O+ @9 r; y8 M% r港大醫學院生物化學系最新的研究證實，葡萄皮層的白藜蘆醇（resveratrol），可以刺激長壽基因，治療早老症。雖然研究用上大劑量的白藜蘆醇，但參與研究的港大生物化學系助理教授劉寶華博士相信，每天攝取小量的葡萄，記住要連皮一起吃，日積月累，都可能有延緩衰老的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x; W- ~. B, i+ F5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" Z; ^- ^( K- a% c, |2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `* H' [- S0 k1 B$ Y
其他白藜蘆醇代表﹕紅酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' U; _* i( X( L' b3 N1 C5 A5 F

* M% m: z, S0 i9 F; W
$ \  J$ w( {/ c* K2 F

番茄（資料圖片）

/ Z' P0 x% M* G1 {8 z* m公仔箱論壇
9 T8 Z9 f9 ^# g( e+ V1 |2 `4 _8 O
' Z7 M& s. o4 }; o& ~/ Y* q# w' q6 d公仔箱論壇
% a4 e- i( N5 M4 W7 Wwww3.tvboxnow.com
. J2 m, t5 r3 @" W6 @3 _2 {' kwww3.tvboxnow.com茨實：促進皮膚再生
9 ?3 @! [7 Y9 J" x& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# O0 s# z6 `6 e0 P* C- \: r
茨實含富維他命E，有促進皮膚再生的功能，同時抑制自由基，減少紫外線對皮膚的傷害。茨實除可煲湯外，賽馬會耆智園註冊營養師李潔怡建議，亦可加入粥或糖水中，例如喳咋。
% `4 m2 m! D' e1 u' ~  h; P 0 ?- \# a; C: l6 g, U- P9 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z( @$ l' n0 W2 w
www3.tvboxnow.com0 }( @$ [0 t4 W, }* R7 M- Y; ]5 E

茨實（資料圖片）

' ]- n$ b- ~7 Z3 e公仔箱論壇7 E3 J6 w/ E+ n( b; C

7 s# P6 U7 w- z8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! t7 c) I8 [: {3 A7 K5 {8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M6 A( f9 ^3 u+ W! l. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他維他命E代表﹕
; y1 Z* J' q& d+ t# Q1 A+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l# _* E" n' P! g1 e6 }1 vtvb now,tvbnow,bttvb芝麻、合桃、花生、植物油
1 i8 j7 o0 t4 k& H8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a/ l9 Y* }9 g( o
8 y  Q' b. i5 f7 p" n$ r. M) K9 O* i公仔箱論壇
* j3 l# ]1 t3 g" Awww3.tvboxnow.com

藍莓（資料圖片）

www3.tvboxnow.com1 ?" c3 A4 I3 F

. k: S' }; @2 n( rwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb, s) A/ o! M- w& F& u  ]
tvb now,tvbnow,bttvb3 t0 ]$ C. v/ H
+ Q$ s+ T2 P; x3 I+ A

) z! ~& J' W/ K7 `, j5 owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w, z) U# p1 N
深海魚：保護腦細胞
& r9 ^8 Q; s5 Y; Z$ W2 q4 o
9 H. t: P8 {. f8 v& p; }/ b公仔箱論壇中大內科及藥物治療學系郭志銳教授指出，深海魚包括三文魚（圖）、沙甸魚、鮫魚等，含豐富抗氧化劑——硒，保護腦細胞不受自由基損害。另外，深海魚又含豐富omega-3，可保持細胞膜的彈性，促進神經細胞的功能。公仔箱論壇7 s; W7 i& }: r/ ]& l4 ?8 W$ h

9 c" c! N& _9 o" w6 k- o& ?0 I

" j9 R% m9 f) B# \7 }www3.tvboxnow.com

三文魚（資料圖片）

; M0 q  Q' a' ?( D2 G! u4 C6 ]* E. Lwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W- j/ Q9 e- t7 g( l3 r- \
www3.tvboxnow.com2 R9 o) Z: W8 G; T; Z* m
www3.tvboxnow.com: O3 V2 Y( s# ?1 t
其他硒代表﹕雞、奶類公仔箱論壇3 L) S" P  D& ^2 c' Q, f

3 l8 j$ c8 p7 w2 q: m+ h' b2 R水果：延緩細胞老化
8 j! _! h* t2 y; _+ k www3.tvboxnow.com6 J2 R% ~8 a5 P8 }/ e3 [# w- O
簡單食一個橙或奇異果，來自新鮮水果中的維他命C，能有效減低多種癌症的風險、延緩細胞老化、預防血管硬化。新鮮水果還有豐富水溶性纖維和膳食纖維，是血管和腸道的清道夫，降低血液中膽固醇含量，促進腸道蠕動。tvb now,tvbnow,bttvb: F/ i# J, z3 q9 G3 t. x/ c! ~1 G

$ K% Y& U: n$ J3 k' h% T* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p- q/ ~. q  [' ?2 V
2 |3 n' ^" Y4 F4 h" G/ a( N

枸杞子（資料圖片）

3 H. d, b% Y: l. ]5 y; E+ F公仔箱論壇
) O. g" ?; h/ U" j0 W# u
7 R* l( Q/ w- Z* o3 G
6 z5 ^( I, E1 v0 `$ w- H( Y8 wwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb& u: B5 s$ i3 ~) x9 O$ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p! V* P9 e/ G+ r" f* V. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 R6 a/ `% C
其他維他命C代表﹕新鮮蔬菜
) o5 Z0 W. G, F: q0 o' M3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [9 {8 [# L7 x! B( S: ]5 }' ^2 r公仔箱論壇番茄：助預防癌症公仔箱論壇8 |2 {) b% Z1 m6 i# a1 R2 O

  ]* ?% e2 I, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄紅素是強大的抗氧化劑，有助抑制自由基，不少研究指能預防癌症，尤其是針對男士的前列腺癌。3 a, S. ]/ V$ r* J/ P, F1 b& m

1 B1 o: r* G% T# F2 m/ B% ~# Xtvb now,tvbnow,bttvb, j/ t, ], @& w# `2 Y7 B2 z3 f

% B' E- G+ d$ j! q" {4 Y9 kwww3.tvboxnow.com

（圖C）（資料圖片）

" g# J, j" i" i) q: B5 l2 B" Z3 d( B

; X! U7 n; j+ Y4 r' D4 ~: a& ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ E  e0 Y. S/ x1 r6 n" R
其他茄紅素代表﹕2 K, x; i1 y; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ ?- R' [/ M
紅肉西柚、西瓜、杏tvb now,tvbnow,bttvb/ ^  \& p% g9 A9 H3 J7 }( h/ O

  q7 a* N# w! f* x: a藍莓：視力更清晰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 R9 R$ M, g- T! a' u$ f. p
公仔箱論壇5 O( T8 B1 m- @5 r# O# C6 o

' i/ b* i- ]& Z) _: _) u
4 `1 v9 X  s/ h* ^7 ]; _! Q4 r公仔箱論壇3 e5 a2 Y2 u5 m( }9 V* G8 R

綠茶（資料圖片）

tvb now,tvbnow,bttvb& S; `( x. j1 R% o
www3.tvboxnow.com( r$ l5 A0 I/ I5 _/ q' ]
公仔箱論壇; O/ E# b# W) t. S) u

4 a6 r2 l3 Z% \  P4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y# n+ Y: `! H$ j' J5 u
藍莓含豐富花青素，被譽為超級抗氧化劑，李潔怡指出，常見於紫色或深紅色蔬果的花青素，同時有助分解和代謝眼睛的視紫質，令視力更清晰、強化眼睛微血管及增強眼睛周圍血液循環。
. h. B$ j9 d0 E; stvb now,tvbnow,bttvb
1 R; E& W: i( L7 V其他花青素代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb- v+ l: x1 ~: \. d+ m

4 M& p" v5 Z7 P+ z紅莓、山桑子、山楂、葡萄汁7 j2 X$ |) I& e2 J
. }# ^# ~7 V9 T$ N, H, _* {/ F0 o
www3.tvboxnow.com& g  ^7 ^6 J# S' |2 y' {! P1 k
枸杞子﹕
) h. }. N8 m! y公仔箱論壇
# k1 V% ^6 p/ [" |$ Ewww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com: e9 r4 V! y; j' y

) W& j9 @( \) E& e紅酒（資料圖片）
+ M$ S3 W. O6 m& Etvb now,tvbnow,bttvb
/ V+ }: {2 A2 i" ~' |1 A, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y- |) d# L/ u5 X7 W1 w公仔箱論壇
( ?% [" V' \7 D2 d0 g/ h: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。β-胡蘿蔔素護眼護膚www3.tvboxnow.com& W3 k3 `; M. M4 f' e$ I% _

1 n0 K6 M' e" z- q7 Q, P. ~1 Zwww3.tvboxnow.com枸杞子含豐富β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素是很好的抗氧化劑，人體吸收後可轉換成維他命A，對皮膚及眼睛都是不可或缺的營養素。從中醫角度看，枸杞子有明目、保肝之效。枸杞子除了可水和煲湯，李潔怡教路，可炮製「肉絲椰菜絲枸杞子菜飯」：先炒香肉絲和椰菜絲，浸軟枸杞子，然後混入剛煮好的飯中，即成。
% P  ~- g& s* u
1 q5 a* H0 {1 f' B8 |其他β-胡蘿蔔素代表﹕公仔箱論壇5 M7 i3 F1 {) f8 s- ?1 n

" S- E2 G$ j. |/ [1 s5 ?4 X* ewww3.tvboxnow.com南瓜、木瓜、蒜頭、紅蘿蔔
. k1 X1 j8 G9 M: x# P4 o5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www3.tvboxnow.com9 S1 q5 v5 Z/ R& \1 H* J* k
深綠色葉菜：助修補細胞
7 W+ [+ v& c& q5 E& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' a2 ^* S3 z' \' m- I# [+ |深綠葉菜含豐富維他命A，可提高皮膚黏膜的防禦能力。深綠色葉菜同時含豐富葉酸，有助細胞修補，預防感染和貧血。（圖C）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W0 y' l! f* K3 f) r
* K9 V. k9 g0 e% \/ s7 g6 M7 y; m4 ?
其他維他命A代表﹕tvb now,tvbnow,bttvb, B8 p- A, W; {

6 |1 r6 j# @+ {, m) v$ ]& {番薯、杏脯、芒果、紅椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a) X, i) [% ^( `+ i- W
公仔箱論壇) U- L/ L0 C3 a4 @8 e
綠茶﹕每天一杯防「生鏽」
6 {2 ]/ l3 n9 F" z9 K2 B% B公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?1 Y: I$ T, w" F' e
綠茶含多酚，是強力抗氧化劑。郭志銳教授解釋，細胞新陳代謝過程中需要氧氣，其間會氧化，產生自由基破壞細胞，就像鐵生鏽，令鐵的堅固度下降，含豐富抗氧化劑的食物，可幫助修補細胞損害。每天一杯綠茶，十分方便。
' D1 K4 S9 o* W/ ywww3.tvboxnow.com
+ ^% x4 C( K; W4 c- w4 D; u其他多酚代表﹕2 P: V  @$ _: z* z$ a& |
www3.tvboxnow.com+ {" d" R; E. n
可可豆、山楂、紅酒、銀杏
9 l+ S( m4 b+ p; A- {5 bwww3.tvboxnow.com * p/ p3 G5 }4 @
資料來源﹕
- W$ c* ^3 M6 f! C+ @# N) J9 g" Ewww3.tvboxnow.com
& F; Z$ v, o0 Z* ^  h4 k; c0 j香港中文大學公仔箱論壇- C7 w4 w7 x1 C, q: q+ I

: s' s2 w/ e' R+ N0 Y# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內科及藥物治療學系郭志銳教授
9 b% ]' T% J. wwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com8 }( @; s5 \6 r0 X4 y+ z
香港大學
/ c7 D9 W# w$ _% [  k! F; g
- |0 Z# @# d5 j' b4 Q% ntvb now,tvbnow,bttvb生物化學系助理教授劉寶華博士* {5 r0 i$ V0 n
' u) ]6 j& o" _  [0 i7 I
賽馬會耆智園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 o8 w$ i+ m
0 R1 O/ k2 L7 F2 ?- S1 T, p
註冊營養師李潔怡
: e, t/ v1 X) b$ y' e0 I; L# ? www3.tvboxnow.com. b, \' Z8 H& y6 P
■知多8 s$ M. n1 k9 n: K

1 q( S) O. S' i0 M食過量反增加死亡率/ F" j/ J: T  F2 s# t1 o) X
1 n: v2 ^6 ~) o8 h" V8 I* Z
「對抗衰老，蔬果和運動已證實是有效，而且無害。」郭志銳教授表示，維他命A、C、E和硒都是有效的抗氧化劑，幫助修補受損的細胞，但別以為愈多愈好，有研究顯示，過量的維他命E和β-胡蘿蔔，反而會增加死亡率，故最好應從天然食物攝取營養素；若選擇補充劑，分量太多的話，可能出現副作用。
$ V: n$ L# l' a7 v% M公仔箱論壇 公仔箱論壇2 Q/ G8 @" \* L/ b5 B7 L
總結三位專家的抗衰老食物推介，主要是新鮮、五顏六色的生果和蔬菜。李潔怡提醒，別因為某類食物含豐富抗氧化劑而大量進食，應該每日小量，並盡量選擇不同種類食物，日積月累，身體就可以得到抗氧化的好處，「每日兩份水果三份蔬菜，基本上已經可以攝取上述的營養」。
# [) O# B* l0 L+ Q7 V4 s TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 a8 |& G# T
文﹕鄭寶華
8 g- ~4 ?5 g" X" I( @# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d# a0 c. U5 |2 T$ [' t圖﹕資料圖片
, ?9 f0 i2 T8 {; X% ]- D( T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! ^* F2 m, H% I5 o3 C; T8 K
編輯 沈可媛
6 }' o4 I* S0 i& D* G 公仔箱論壇, N. I) k9 n8 y' W& U; O
美術 SIUKI