癌症一直高居全國十大死因排行榜之首，癌症的成因大部分是飲食習慣和作息不正常所引起的。爲了預防癌症的發生，很多人開始改變飲食習慣。根據Natural news報導，美國有一項新研究報告指出，地中海飲食可以預防癌症，因爲地中海飲食富含「芹菜素」，可以啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。
- k. N5 }+ L9 I; U$ f
8 [6 j6 Y* p2 w. Y. m& ~& Z4 @4 q2 f" `/ V( Y1 a0 x2 b& u6 j
美國俄亥俄州大學 (University of Ohio) 研究小組發表於《美國國家科學院院刊》(Proceedings of the National Academy of Sciences) 的報告顯示，地中海飲食中富含化合物「芹菜素」(apigenin)；研究人員在這次的研究中確認芹菜素能與體內約160種蛋白質結合，並協助特定蛋白質糾正異常情況，讓癌細胞「重返正途」。
" H! G4 \8 C: b* m: x/ xwww3.tvboxnow.com
: ^+ t$ A) U8 @+ k! C5 ]. @* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在地中海飲食裡，可以找到一種化合物「芹菜素」，其實，香菜、芹菜、洋甘菊等多種綠色蔬菜，也都是「芹菜素」常見的來源。「芹菜素」具有抗腫瘤功能，能抑制多種腫瘤細胞生長，誘導腫瘤細胞凋亡，且抑制腫瘤血管形成、侵襲和轉移，減少近四分之一的罹癌機率，因此，「芹菜素」被認爲具有抗癌的潛在價值。公仔箱論壇0 b+ a8 n1 m ]( c
tvb now,tvbnow,bttvb: Q. x& f, P* B
研究作者安德烈•多塞夫教授 (Dr. Andrea Doseff) 總結指出，芹菜素能夠啟動「殺癌機制」，防止癌細胞繼續蔓延。營養專家建議每天應攝取 5 至 9 份的蔬菜以減少各種慢性病的風險，多吃含有芹菜素的食物更可以縮短癌細胞的壽命，大大降低癌症的威脅。
' h( I* N& ~- |
+ W2 @* a- A3 l% q! ]! G0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# K# e& y% ~/ J, w- |
推薦富含芹菜素的食譜
/ l' x, @/ N' ~! _ T# ~4 W, ~1 }6 P% e2 a& A
【芹菜蘋果汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E1 q3 K- g/ r6 c% C3 K4 d
5 t# p1 E1 S& {3 N+ e) a) V W, N5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：芹菜250克、蘋果1~2個。
) j) V/ O5 g3 y" vtvb now,tvbnow,bttvb; y+ D# \# @# s) n9 W7 \3 Y5 v
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 s/ f, C# ^/ ]+ s$ s
. j2 m: j, r# x- s0 T/ b' q* d9 h! ^
1.將芹菜放入沸水中灼2分鐘。www3.tvboxnow.com O1 O- y& O: h( R2 A) {2 }$ e
) q" a* o! R# R- S* f/ @: ?2.切碎粒與蘋果絞汁。
" W) G/ }) j# ] H M
2 \' g* c, j1 k; c: V2 F" A2 |0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用法：每次1杯，一天2次。tvb now,tvbnow,bttvb' C" M( ^+ L; g3 N
, m- z& e7 l, i! @& ]+ D- t8 ztvb now,tvbnow,bttvb功效：降血壓、平肝、和胃止吐、利尿
! e6 R* Q) Z5 x4 x0 B& I/ f2 ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 O: _$ c, d/ O' b! @, G【健康小叮嚀】：4 c& p* l) L# [5 P
8 R/ P; F8 U& `' t8 P4 i地中海飲食不僅能抗癌，也能降低心臟疾病等風險，以及增強眼部健康，預防老化性視網膜黃斑區病變。地中海飲食是指希臘、義大利、西班牙等地中海地區國家的傳統飲食文化，以低脂魚貝類和豆類取代紅肉，作爲主要的蛋白質來源。並以植物為每餐基礎，像是水果、蔬菜、全穀類、豆類和堅果類，而橄欖油、油菜籽油則可補充好的膽固醇，且大量運用天然的香料來取代鹽與加工調味料。公仔箱論壇+ |) Z2 F' P2 N( X/ j" g& j6 ~9 x
: Y5 ^! g% W4 \! a1 a4 s( `6 g& ^3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。癌症雖然可怕，但是「預防勝於治療」，只要飲食健康、生活習慣正常，就可以遠離癌症，降低癌症的發生率。 |
發表於 2014-2-7 07:51 PM
| 