選購小叮嚀／這顆蛋，新鮮嗎？
1 [( r+ s1 U; ~) \公仔箱論壇
: w5 Z& q$ u' Y8 C# A" t1、掂掂重量：購買時可用手感測試，新鮮的蛋拿起來沉甸甸、蛋殼也較厚。& S8 }8 o0 B& h8 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O1 Y/ D) U) o) t( M. d# ~* h# m' H
2、觀察氣室：可透過光線觀察雞蛋氣室，氣室越小越新鮮。
- B2 p4 p! y5 a3 |8 c# o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K( C) x0 c* a2 ~2 X1 j) c1 c
3、蛋殼完整：確定蛋殼有無裂痕、破損也是篩選原則，因為只要蛋殼裂損，病菌就會入侵。 p# ? Q6 o5 z( E! V
tvb now,tvbnow,bttvb! K6 N+ v, A# ^" C4 C
4、蛋黃挺實：打開蛋殼後，蛋黃完整有彈性、挺實，不會稀糊散開；如果發現一小坨白稠狀不明物，那是用以固定蛋黃不受碰撞的「卵繫帶」，更表示這顆雞蛋很新鮮。tvb now,tvbnow,bttvb5 {3 u( E! t, e3 j/ J
, l6 z" c! O a) Q5、大未必佳：民眾挑選雞蛋時，總覺得愈大顆愈經濟實惠，但事實上，母雞每天下蛋，隨著年齡增長，產道也變寬，產下雞蛋自然比較大。明顯過大的雞蛋通常兼有蛋殼較薄問題，這可能代表母雞健康情況不佳，建議民眾選擇中、小型的雞蛋比較安全。 |
發表於 2014-3-7 08:41 AM
| 