[西式食譜] 醬 烤 牛 仔 骨

zactlion1899

www3.tvboxnow.com7 d5 E& ~5 P6 Q( K8 B" H3 F
www3.tvboxnow.com1 h5 @8 N" Z+ x" v, F: L$ D* G
材 料8 `. m- |2 W$ u
牛 仔 骨 600 克 、 油 適 量
$ i6 |6 R+ Z; @6 }/ w# D/ E, g* qwww3.tvboxnow.com
5 T' G6 F  v9 Y! _- z+ B' x2 ~公仔箱論壇醃 料 ： 薑 2 片 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 蔥 粒 8 條 、 紫 洋 蔥 1/2 個 、 萬 字 醬 油 1 湯 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙 、 味 醂 2 湯 匙 、 黃 糖 2 1/2 湯 匙 、 芝 麻 粉 1 茶 匙 、 鹽 少 許
8 @* J+ o9 L5 n/ H1 R: U' [
. C1 ~! q( H0 J9 M9 i做 法
# S: J9 ^* p. Z. ^$ e9 Stvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 仔 骨 落 醃 料 醃 30 分 鐘 。
$ l: h. R, X0 `
+ o# K5 g) g9 u' X$ S$ Y! etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 油 ， 將 牛 仔 骨 煎 至 兩 邊 金 黃 熟 透 ， 盛 起 上 碟 。
# ~) E* a. b  p5 U; Y公仔箱論壇
1 }+ d8 ?% }; v( D, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 剩 下 的 醃 料 以 中 火 煮 滾 ， 淋 於 牛 仔 骨 上 便 成 。
- N5 C" Q2 `+ F: w3 z' ^, [; p$ Z- H' _! K! p
貼 士
6 x1 v+ o" _* d: R因 為 汁 料 有 黃 糖 ， 所 以 要 轉 用 中 火 煮 才 不 易 焦 。
0 ?  ~/ B- `. f. v( [/ k; k
: x# X& F% f4 d7 o9 P醃 牛 仔 骨 ， 最 好 醃 過 夜 才 會 入 味 。 即 使 趕 時 間 ， 最 好 也 要 醃 30 分 鐘 才 成 。