% e) W7 y! H1 K7 a0 E5 s' ^[所需材料]www3.tvboxnow.com. P: a. t; u2 {1 J8 N7 x
' N. d; q8 F8 t
材料：猪大肠300公克 姜5片 大蒜2粒 红辣椒1支 调味料： A料：醋精 、黄豆酱各1小匙 鲜鸡粉1/2小匙
$ F# C+ m$ |+ p$ n& ntvb now,tvbnow,bttvb
8 v4 J" W V/ a- m6 [; n6 c公仔箱論壇[烹饪过程]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 L2 s9 C1 `* V" `$ C1 U; o
0 t; u, |% t, k: r. ]) l公仔箱論壇1. 全部材料洗净。大肠切段，姜切丝；红辣椒去蒂及籽，切丝；大蒜去皮，切片备用。tvb now,tvbnow,bttvb0 `6 T) t+ M! ?& w7 U
tvb now,tvbnow,bttvb: E- w% n$ t# Q, K
2. 锅中倒入1大匙油烧热，放入大肠炒热，加入蒜片炒香，在加入姜丝、红辣椒丝及A料炒半均匀，即可盛出。
4 Y) @- ?5 G$ q# ~+ {
6 |8 j; X4 {; e& Z. X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& Q6 T3 y6 q1 ^3 y. o& f
[备注]: \9 i9 B3 K. L% ]
www3.tvboxnow.com* f+ W( s0 X4 W4 i
姜丝最好选用嫩姜，才会清脆可口，不仅能调味，亦可直接食用。炒姜丝大肠一定要用醋精，才能表现出道地客家料理风味。 |
發表於 2008-3-10 11:16 AM
| 
