來源：大洋網
8 R. y( S" g h: E& V
' Q3 [# v9 ~, u1 s4 u- y9 Y- l公仔箱論壇
) k. K. [4 W6 W# gtvb now,tvbnow,bttvb
+ _" ^# D j! k( y, E公仔箱論壇雞腿菇以其形如雞腿，肉味似雞絲而得名。雞腿菇味道鮮美，口感細嫩，與爽脆鮮甜的萵筍拌炒成菜，常食有助於增進食慾、健脾開胃、清熱解毒和清心安神。清彤說，近來廣州天氣乾燥，MM們可多吃雞腿菇炒萵筍，一來可清心降火，二來有助於消除緊張的情緒，幫助睡眠。
9 k7 R2 } P7 @9 q# w9 _3 ?/ D
1 a W( h3 i; |; G9 t/ itvb now,tvbnow,bttvb今日廚神：劉清彤
. X2 J) e, P+ q8 \* c3 f
+ g- `; Z# U6 s( ?: `# d0 owww3.tvboxnow.com職業：室內設計
; m; ~0 A; y# z0 d/ P" _' @8 Rwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s9 l; j& E. Q C6 Y" e
星座：獅子座
1 u3 z w3 x. J0 e0 e' W
/ C7 W5 O$ F( v5 ^4 o/ `+ r公仔箱論壇身高：158厘米* B2 n- k7 j$ \1 ~$ f( P8 m
; y3 P/ a& M( _www3.tvboxnow.com攝影/撰文：鄭巧雲tvb now,tvbnow,bttvb, Q! ]: m v3 J$ H) U6 ]5 f9 u
# [. s1 `: a( R2 L" g烹製材料(三人份) www3.tvboxnow.com! B3 q V" X) H' M
8 w2 q( P" P" e, b
材料：雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只) : ?3 `7 F: {) x8 l; N1 m0 m
公仔箱論壇9 o# b5 U0 b6 F) R4 s/ x7 u( J
調料：油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙)
r e4 l+ _8 ^7 b, S2 swww3.tvboxnow.com
# }3 X" K) c+ C. _+ J, m N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 K c; Q/ f- e
1：雞腿菇洗淨，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
n1 G( V& I4 }. o" o4 |, c/ _! F# P# f2 ]/ k% N
2：萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調勻成生粉水。 % M z- H+ l, S, z/ D
6 H0 W- c4 H9 v8 j& \8 w0 {3：燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb* s: a# W' y5 [7 U( Z0 S7 Y
C2 z3 T; m1 }$ B4：放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
) p! P4 p* |& Q) l' q! `+ _5 I5 F% } g5 F, m" B$ R5 I) |
5：加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
, H# q* e& [6 I7 o* l公仔箱論壇+ G6 M$ {& D8 E) w. |$ \$ O
6：澆入生粉勾薄芡後，便可上碟。
; I2 ]$ I! M( M' i- L/ {- Ntvb now,tvbnow,bttvb
" ?3 w; d9 b( ~4 v1 D: e, b廚神貼士5 n" s6 E. T, ]2 z9 B
www3.tvboxnow.com4 @0 |' k+ ]1 X
1、雞腿菇的含水量很大，拌炒成菜後極易滲出水分，應用生粉水勾薄芡，讓湯汁變得濃稠，味道更加鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]9 N5 T% J& a, n
9 A! p! i& f6 d* U/ S: P% I# o
2、應先將雞腿菇倒入鍋中過油拌炒，再倒入萵筍稍炒一下便可調味，萵筍生吃熱炒均相宜，炒製時間不宜過長，否則顏色會變黃，並失去爽脆的口感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ B" [0 m* P C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 r# K1 l8 U
3、萵筍有鎮靜作用，有助於消除緊張，幫助睡眠，對高血壓和心髒病患者極為有益。由於萵筍含有對視神經有刺激作用的物質，有眼疾者、夜盲症者皆不宜多食。
) N) Y2 R+ u& {! Ctvb now,tvbnow,bttvb5 o/ F5 x8 Z& x4 g3 Z! y4 @
. _( G8 V( ^9 x: m/ l/ b6 i5 Z. x
My Blog： 公仔箱論壇2 X, z# y3 k4 n3 Q- H9 r
9 B) w9 R% r/ V% o8 wtvb now,tvbnow,bttvb精緻美麗秋日健康美味蘑菇宴(組圖)
7 |( Q: R$ V2 U& L# S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G# ~9 _1 {4 W" [
都市主婦必學的經典西餐做法 公仔箱論壇, G7 N/ _5 y; t$ t1 {* C
6 j; d; R8 S* N* s3 t2 C熱戀的感覺果仁巧克力蛋糕(組圖) |
發表於 2008-3-11 08:31 PM
| 
