隨著春天的腳步接近、氣溫逐漸回升，路上行人的衣著也越來越輕便，而許多愛美、喜愛打扮的女性，也開始穿上短褲、短裙來展現自己的曼妙身段。但若露出的肌膚粗糙、黯淡，又沒有光澤，不僅無法讓自己看起來青春有活力，反而更易顯老。中醫師表示，要擁有好膚質，不妨嘗試藥膳食補的方式，從體內調整開始做起。www3.tvboxnow.com; D& |2 d y2 U# j
2 Z- e/ Q9 I9 e, N6 Q; e: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U4 o( N4 X6 X P8 k8 c0 [tvb now,tvbnow,bttvb在中醫師陳驚蟄《長壽之鄉的食療祕方》一書中提到，使人體皮膚失去彈性、粗糙、皺紋增生的原因，除了外在環境因素，以及不良的生活、飲食習慣影響外，主要還是與人體自然老化，肌膚中的膠原蛋白、水份大量流失有關。因此，要維持水潤的膚質，最好的方式就是從日常多食用富含大量蛋白質、膠質的食物做起。不過，飲食中能獲取蛋白質、膠質的食物這麼多，到底哪一些食物才是較好的蛋白質來源，能真正達到美膚的效果？
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' `; _) F/ a9 l; D0 }; p4 k陳驚蟄醫師表示，早期銀耳多被用來取代燕窩補身，一般在秋冬之季食用，除了有滋陰潤燥、補肺養肺的效果外，現代研究白木耳（白木耳）中的多醣體不但有增強人體免疫力的功能，其中所含的氨基酸成分還有延緩老化的作用，有助維持肌膚彈性、光澤。www3.tvboxnow.com" K. ^6 S$ ?( F
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, c* [ s( ~; X' ^6 i' F以下為陳驚蟄醫師提到銀耳入菜有助民眾擁有好氣色的藥膳食譜：
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p! ^# c, M. o+ I" B- Q' {★銀耳蓮子羹公仔箱論壇/ c9 r$ P5 v" m: |# G
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做法：8 N; Z" h6 Y# d; }0 v+ f# Q! W
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1. 用溫水將銀耳泡發後撕成小瓣，蓮子洗淨去心，紅棗洗淨去核。* p/ H( L' g3 j: @& Q8 r. U
5 E5 W1 m' I7 r; S' j6 F, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n* M Q( Z- n7 a6 a
2. 在鍋中加適量清水，加入銀耳、紅棗、蓮子煮熟，加冰糖調味。0 ^8 x& E8 ^1 ]; X. b
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$ o& P. Y8 W4 j9 E( R' ^+ swww3.tvboxnow.com效果：潤膚防皺，抗機體衰老。
3 [3 i, v, b! [' O" I( E4 M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 V. H: q& I" S. u9 T8 V2 j★百合銀耳粥
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" k* ?5 S w" _; M9 e: z# atvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb; M$ y" `3 g) p1 V0 `. e- K
; O4 b* s8 t, x, J0 J2 g5 T6 o* {1 D1. 用溫水把銀耳泡發後，洗淨撕成小塊。2 ^2 e0 W( A6 l' d8 q/ T" ~" f2 K
2 I O4 N+ y; v/ U2 S$ Htvb now,tvbnow,bttvb! B/ i( C3 ]" m2 [( U, Y+ ?
2. 百合洗淨切碎。
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3. 將銀耳、百合與米同煮為粥。
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6 b+ }7 U9 R3 V1 ^# N+ y' wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b) ^2 c& W5 k! l
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效果：滋陰潤肺，健脾生津。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l$ m0 l( E9 x3 Z& Z
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聽聽營養學專家怎麼說？
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8 S9 A4 R5 r' |/ i另外，針對這道食譜，中山醫學大學營養學系王進崑教授表示，此道料理使用的食材，主要是希望透過白木耳中的多醣、植物性膠原蛋白等成分，來加強肌膚的彈性。而這種以天然食材入菜方式，對人體不會造成太大的負擔，民眾可以放心食用。但他也強調，就營養學角度來說，要維持肌膚彈性、擁有紅潤好氣色，除了靠特定食補方式調整外，還要配合均衡飲食、充足睡眠，才能發揮最好的效用。
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0 ^) C4 N/ L1 b【中醫師小叮嚀】：
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陳驚蟄中醫師特別提醒民眾，銀耳雖是滋補品，但對出血的病人如胃潰瘍、肺病咯血的患者卻有害，因為銀耳多糖具有抗凝血的作用，能夠影響內源性凝血系統，延長凝血時間，可能會導致舊患復發。因此，有出血症狀的患者不宜以銀耳進補。公仔箱論壇8 ~' X3 G* h/ g5 z/ k$ ?
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2 k) k2 @' K- a7 i6 j5 G2 Z. D公仔箱論壇另外，有不少惡質商家為延長白木耳的保存時間、增加賣相，會以二氧化硫浸泡白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳，建議民眾在選購白木耳時，不要挑選顏色過於雪白的產品，儘量挑選淡黃色的銀耳，並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時，且每隔1小時換一次水，就能將銀耳中所含的二氧化硫析出，避免吃下對人體有害的二氧化硫成分。
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https://tw.news.yahoo.com/擺脫粗糙顯老肌-就喝銀耳甜湯-080610914.html |
發表於 2014-4-2 09:29 AM
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