 + J6 v; X5 _% g+ ~* P G9 P- j) j
$ d" @; c* Z' i
材 料' s' h- d3 M. T! ?: r! z
韓 國 粉 絲 1/2 包 、 牛 柳 絲 200 克 、 雲 耳 10 克 （ 浸 軟 ） 、 冬 菇 5 隻 、 韭 菜 200 克 、 紅 蘿 蔔 100 克 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麻 油 2 湯 匙 ；
$ U; i* \- g: m9 {9 @+ F9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( J) h% R" n; ~9 Q4 u
調 味 ： 豉 油 2 湯 匙 、 薑 汁 1 湯 匙 、 酒 1 湯 匙 、 味 醂 1 湯 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 水 2 湯 匙
) V8 u$ Z; \) j' V! ]" J9 I& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h. _6 h' z) b1 K9 t
做 法tvb now,tvbnow,bttvb) C# k5 @5 ]( r
1. 韓 國 粉 絲 浸 軟 瀝 乾 。
3 B# x- g6 i9 Z, a1 C7 T7 U% Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ j, c: q* c2 Q; z0 k# I5 {( ]
2. 冬 菇 浸 軟 切 絲 ； 雲 耳 浸 軟 去 掉 硬 的 部 分 後 切 絲 ； 韭 菜 切 4 至 5 厘 米 長 段 ； 紅 蘿 蔔 切 絲 。
2 a' o' _2 {& ]: \' I公仔箱論壇1 s& C5 g0 f& Q( O, p9 b
3. 燒 熱 鑊 下 1 湯 匙 麻 油 ， 放 入 蒜 茸 炒 香 ， 加 入 冬 菇 、 雲 耳 及 牛 柳 絲 以 小 火 炒 至 牛 柳 變 色 ， 加 入 紅 蘿 蔔 絲 及 韭 菜 炒 勻 。
& K" k8 m# X1 Q$ l' D6 gtvb now,tvbnow,bttvb
: Q; C8 D5 o6 F [" C. Y6 Y* r4. 將 調 味 料 拌 勻 倒 入 鑊 中 ， 快 速 炒 勻 後 盛 起 備 用 。
$ q3 B0 @- R& W) F5 a8 ?, N/ Y9 x2 S; h2 A; x
5. 將 1 湯 匙 麻 油 倒 入 鑊 中 ， 加 入 粉 絲 炒 至 粉 絲 軟 化 時 ， 將 （ 4 ） 回 鑊 ， 炒 至 汁 料 被 粉 絲 完 全 吸 收 後 即 成 。+ ~6 X; T6 M3 V% R ^! s
, E+ `" C6 j" ]* T2 N0 d8 q" V貼 士公仔箱論壇& }9 Z& ^. B! w n3 G$ p
粉 絲 浸 軟 後 略 剪 斷 ， 可 更 易 與 材 料 炒 勻 。 |
發表於 2008-3-12 10:41 PM
| 
