芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
$ q6 |+ s4 u; O; r: {& S) kwww3.tvboxnow.com " m. g% @ O8 e+ A1 d
芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。. V" k! X V, p6 o8 M6 J
: W& S J2 E" q+ i O 現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a8 C7 I/ {: D, e: D4 W$ p* c& I
P' o; o. m- P; v" n7 u 1，平肝降壓
. z/ t" \/ t% jtvb now,tvbnow,bttvb 0 i) F7 I; T& S+ B
芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
' U6 y, X( }" w+ q# i+ Cwww3.tvboxnow.com / d5 `4 h: p, \, t6 ?3 M$ E
2．鎮靜安神
6 c u% }9 E0 p, n' c8 L- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I7 s9 L. x; X# w2 |7 U9 u
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。
) S3 ^! _' U' b# l Z* Q$ O1 A1 c; h公仔箱論壇
1 E$ L4 ~8 {9 p1 }6 }1 o% k9 W4 jtvb now,tvbnow,bttvb 3．利尿消腫& w6 a) ~' i7 x! R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* N) @7 @8 h; @
芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。公仔箱論壇3 d, H3 N8 B! L. p! o8 m
4 {3 O/ |9 j( R3 [
4．防癌抗癌
) n5 q: J6 l' K) ~1 g8 Q9 ~7 Z) T6 |
4 p& I) |% L; {, W& z" [/ M* l5 Vtvb now,tvbnow,bttvb 芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
1 V1 H' v# l* k6 ^tvb now,tvbnow,bttvb
% o3 V8 @2 C9 y公仔箱論壇 5．養血補虛
- y- w% P8 u: [$ X! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w2 e! |# F. ^2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。
& j6 B& @; w6 M7 e: ~
: `3 K( G/ P4 L) F2 S公仔箱論壇 6.清熱解毒www3.tvboxnow.com8 J7 K6 G7 T* `; K. N; A! a
5 z1 j6 x, Z! H' y* {$ W3 r0 l% U 春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
F2 \' J* ~. D0 v0 t8 Awww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com, r1 A% Y; W% b( Y' G
兩款芹菜食療養顏美食：
. Z! D' }# T4 `. O; i tvb now,tvbnow,bttvb' W3 j O2 @; G: j% l8 A( B# x' }! W
蜂蜜芹菜汁www3.tvboxnow.com5 Q( D$ v3 ^7 ]
2 J1 O6 i* F% `: u. A9 Z
材料：蜂蜜45克，芹菜150克。! P0 e' v) G- c; A) Y& H
; O7 e8 G# |4 e8 R: ?7 s- P* k公仔箱論壇 做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。5 K, n7 G" Q! f) U
1 T5 D' \1 J+ A/ o. z! c 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。# p0 x V- M) ?" \: l, c2 q; ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q3 d6 F; |$ O5 n# S# f+ y+ b$ |
西芹百合
% \: a- E: ^* V9 Ywww3.tvboxnow.com
0 ]/ I* y9 ?% L1 F6 ^ 材料：百合、芹菜、鹽適量。& n ^7 `- V5 N
8 E5 Y" Y3 J9 y# X/ C3 l" b 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。
* @, N) j5 @! H- W) D% J% X ; D' H2 G* b- V* P" O( L
功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。公仔箱論壇' ]& N( f% y3 {5 @0 V# ^/ O
) j% D! B, A1 E8 x6 X0 w, g 芹菜清涼鎮靜面膜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# t- Z8 z6 k" G: K4 Z
7 z) ?8 S. C) d1 V" _! ~
材料：蘆荟、芹菜各適量。
m; ]) q6 n+ P7 N- ^% K公仔箱論壇
0 [2 B! W- O: y' C4 X 做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
! H0 E' {4 Y" t# Y
, O# E# ~. p" \) N4 D公仔箱論壇 用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- i( w# \. B: S" F$ t4 J J
0 s1 v2 G4 v# Z5 w! ]
功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
| 
