權八居酒屋早前引入日本岩手縣地道食材入饌，緊接而來是全新的「熊本美食之旅」，店家親往當地挑選富特色的食材回港，製成串燒、沙律、刺身、炸物等，甚至運來原裝甜品，讓食客透過不同烹調方法，了解熊本食材的風味。著名食材有天草大王雞，這種雞平均重七公斤，肉瘦富嚼勁，師傅用雞腿肉來做串燒、雞柳炸脆，同樣具鮮味。
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p6 C2 A0 y! F+ P {6 I5 Fwww3.tvboxnow.com養殖吞拿魚的食法亦不少，包括刺身、配鵪鶉蛋做丼，甚至造成韓式吞拿魚他他，拌Kimchi醬，微辣醒胃。熊本和牛亦享負成名，油花均勻味濃，所以權八將原塊黑毛和牛柳以炭火燒至七成熟，放上香草牛油品嘗，入口軟腍，油香在口內迴盪。最後可以芝士梳乎厘蛋糕作為甜品，以農場鮮雞蛋、芝士和日本麵粉製成，質感輕盈，且由日本直送，原汁原味。
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# |0 t8 j& L I% n( b. Utvb now,tvbnow,bttvb韓式吞拿魚他他 $168
! P9 T) V4 ~0 Z- U% rKimchi味吞拿魚伴米餅吃，又脆又軟滑。% V }" ^* }3 \( r" N, V* T1 X
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1. 芝士梳乎厘蛋糕 $98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K+ v7 J8 n2 A( W# D J$ v
質感鬆軟，伴鮮草莓綠茶雪糕，十分滋味。tvb now,tvbnow,bttvb7 l+ H; I0 U( e
) ]6 S; }% q% g" j' \. L- A' itvb now,tvbnow,bttvb2. 免治椎茸天草雞肉棒 $128% Y7 F4 }7 M o2 C3 z
嚼勁十足，帶燒烤香味。www3.tvboxnow.com: o* Y$ w) D8 m7 t" Y" w8 |- A7 e
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3. 炭燒和牛伴香草牛油 $4283 N% C7 r; X+ S9 D. L
牛柳燒得油潤軟腍。
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7 W: \0 M; q# J2 E0 K5 }( N& x權八居酒屋
4 x. {! R8 t1 {4 N7 f. }; G. ?tvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣希慎道利園一期 |
發表於 2014-4-15 01:33 PM
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