[甜品] 應節雞仔酥餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& k$ q  s6 K) K- o# p4 r, m
　　麵粉　 225克
+ W& q8 p7 g" k$ b0 vtvb now,tvbnow,bttvb　　麵包粉 75克www3.tvboxnow.com7 S- Q& i$ I0 E- @: e
　　豬油　 113克7 e/ I0 t. p& _) _/ D" t) h5 W; R
　　清水　 適量
4 O/ |1 L) z/ u1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　豆沙　 300克
* P# Z( M3 O( T1 |# \' {　　蛋漿　 1/2隻
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- x: t* ~9 a: C  i2 F公仔箱論壇法做tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 ]& D; k$ W" Q/ ~- c
　　1. 將75克麵粉、38克豬油及麵包粉，加水搓成水皮麵糰。將150克麵粉、75克豬油加水搓成油皮麵糰。
& d5 a# o, _- O4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' w( Y5 T/ l# q& ^; `　　2. 兩種麵糰及豆沙，各搓成長條分成八份。將一份水皮壓平，包入一份油皮，封口。
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7 _* n9 G3 ~& _  T0 Y2 Gtvb now,tvbnow,bttvb　　3. 水油皮壓平，摺疊三次，略為壓平後包入豆沙，封口揑出雞仔外形。
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　　4. 以180℃預熱焗爐。酥餅掃上蛋漿，放入焗爐焗25分鐘即成。