分量 (約10個)
* l5 n; U, i8 D公仔箱論壇牛油撻皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb- \! U; Z- Y8 ?) T) O9 F/ ?5 q
低筋麵粉100克公仔箱論壇7 s7 z8 i/ f# o& l6 _$ g9 j% `
無鹽牛油55克
5 _7 G q7 B) p1 S- ^+ D$ M糖霜25克5 o6 O# M% s3 P& }3 W' n5 I
蛋漿20克公仔箱論壇: h" s: o# U( [, ]$ \
雲呢拿油半匙
/ X5 n" ]! e' ]1 r5 a) [ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋汁材料： www3.tvboxnow.com/ F6 _7 d8 ?: Z# D' b1 B
雞蛋1隻www3.tvboxnow.com6 }: }7 F: o7 Y
砂糖20克
- K& [7 K( J" L熱水60克
- l1 @ W ~% ~www3.tvboxnow.com淡奶25克tvb now,tvbnow,bttvb; [+ P' g, }; G6 Z% o& s
C, }6 H3 j" Q7 M9 O/ ltvb now,tvbnow,bttvb1 c, t# Z$ i% ]
1. 把放軟的牛油與糖霜拌勻，至變成淺黃色 。
- }* b, Z3 E; K+ `, y4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ n/ D. ^5 h; U; H( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 下蛋汁及雲呢拿油拌勻，篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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. j( M& i" O. V) Z. ?- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4/5/6. 將麵糰壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平，再用叉子戳小孔。www3.tvboxnow.com4 J, R$ ]$ e: Q- F
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7/8. 將砂糖和暖水拌溶，加入打勻的雞蛋和淡奶。
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9. 過濾蛋汁，倒進撻皮內。www3.tvboxnow.com! c7 u6 |+ [8 Q5 _
( r% w i, ]' O" g Wtvb now,tvbnow,bttvb10. 放進180度焗爐約15至18分鐘，至蛋黃微微隆起即成。8 B0 I- \7 ?1 A
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貼士：撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模 |
發表於 2014-4-22 01:34 PM
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