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準備時間：8分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 \; z; s# U" J
+ k/ r& t1 \- ~: K) Q8 B9 K公仔箱論壇製作時間：18分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [/ P% V# g' x/ ~
# B- ]2 I# U9 J }tvb now,tvbnow,bttvb原料採買：建議去超市中排酸肉的櫃檯購買健康的豬肉。 tvb now,tvbnow,bttvb; ]1 H2 i3 H# T
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食材：豬寸骨5根，洋蔥半個，土豆1個，生菜葉適量。 www3.tvboxnow.com/ p6 @( B; S9 w, l. U& v% W
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調料：蘑菇汁1茶匙，鹽1茶匙、黑胡椒1/3茶匙、橄欖油1茶匙。
2 j4 t# ]* I: ?+ |; y4 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ P5 ^. y6 I/ a+ H1 J, |+ v
做法
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1.將洋蔥和土豆塊炒熟，置於盤中;
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2.把用鹽、胡椒粉醃好的豬寸骨烤15分鐘，澆上蘑菇汁;上盤裝飾即可。
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, m9 T. r8 H! y8 @& r4 i- dtvb now,tvbnow,bttvb烹飪心得/ N, k/ p4 t; G* z- I/ |6 ?8 B
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蘑菇汁的做法：化黃油，放入洋蔥碎、蒜碎炒香，加入蘑菇，放入清水和奶酪，燒成奶白色的汁即可。也可以去外國食品專櫃購買罐頭裝的蘑菇汁。
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" D4 t0 s, h& @特點
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蘑菇汁的口味不同可以直接影響這道菜品的口味，所以，可以根據口味選擇不同的汁。
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美食推薦：翡翠鯪魚環(圖)
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發表於 2008-3-15 09:55 PM
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