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制作時間：20分鐘8 }$ O1 o# |5 Q/ z
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。
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+ O" n3 B8 L( R; W3 ^% L 調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。
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1 g7 z8 x/ e2 A8 Y3 k 做法：
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4 X' `2 f% [. R y% Y7 v* rwww3.tvboxnow.com 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。
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* `: [0 h3 \( h, O3 d 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]; }% H3 u7 }) ?
$ T% O1 S, \% j+ }4 r; Cwww3.tvboxnow.com 烹飪心得：
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% x( `8 [0 W) n) b2 j; X; ^4 ~ 1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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5 {- P( f* F8 ?2 \4 ?" { 2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。tvb now,tvbnow,bttvb+ k! G( e' _2 E, Q$ H6 l
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。7 m8 T5 r/ U; _
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) + K- L# s) D+ r( e- X' a/ U
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美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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