材料：tvb now,tvbnow,bttvb" S5 U7 X) O! ~/ f# P
雞翼 2 磅tvb now,tvbnow,bttvb- ]" k5 T: d- b7 p( s# J
醉汁 1 支
2 v2 w6 @) b9 l2 T5 Q8 Cwww3.tvboxnow.com魚露 1 湯匙www3.tvboxnow.com6 q* u3 v- j$ T4 D6 h* S# B
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）* H. z6 @- b) a T. a- m9 D* R
冰水 1 大瓶
$ r9 L( R" C; |) I+ _( Q. Ttvb now,tvbnow,bttvb冰粒大量
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" M5 q3 c+ Y& l( c/ m, |8 owww3.tvboxnow.com制法：
; Y1 g% w& K t/ e# j. S7 i(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；
2 W$ V* \6 N) g$ ~www3.tvboxnow.com(2)煲滾熱水；! c5 R. A! [: Y" Z5 l
(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 `( ~! `% k6 E w, T
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；8 K) y( T1 }. C5 @, O
(5)待雞翼的心也冰凍後；
/ t' F$ {6 A( r+ C& a% M* ^9 B: O1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；
1 X& C' \- A nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；tvb now,tvbnow,bttvb5 v% T8 D$ B& H/ T$ P$ f& L4 r
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；% ~% d! D4 [% M1 `/ D( S
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。 |
發表於 2008-3-17 06:04 PM
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