【材 料】
6 g: P Z$ n$ f9 ^* k) \9 q; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹腿肉 70公克 www3.tvboxnow.com$ S7 _* E5 ^/ k; u0 B( n" r
鮮香菇 30公克 1 p/ G# D7 j' F! H% u$ L- j# t) I
鴻喜菇 30公克 8 B( A8 Y; A7 `4 ~2 f
金針菇 30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ? [" D: F' f: { X
米酒水 適量
z8 n. a: E( ?. K: ltvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支 tvb now,tvbnow,bttvb4 C3 s" u7 ]9 D% ?1 O" l
原味雞高湯 300㏄
, ?+ K6 |- ~3 I0 U+ `/ [+ mwww3.tvboxnow.com淡色醬油 5㏄
* b8 w7 W O: M* y: a' Y& ~4 s4 Swww3.tvboxnow.com鹽 少許 公仔箱論壇8 ?- z* ` ^- Q, ~
味醂 10㏄ * ~" _4 J2 d# z* Z# p: ^0 {
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( N+ H/ Y1 o: L1 T6 `* l
1.將蟹腿肉放入滾水中快速汆燙，至蟹腿肉要看起來有彈性即可熄火，撈起後放入冷水中冷卻並瀝乾。
- K' b$ @" }! \/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮香菇、鴻喜菇、金針菇（金針菇要去蒂）用米酒水洗淨瀝乾，切成薄片；將青蔥洗淨，取其綠色的部分切成絲狀備用。 % X& E! m. P* \: F! |' t: w
3. 取鍋，將雞高湯煮開，放入作法1的蟹腿肉及作法2的蕈菇續煮，煮至菇軟後，加入淡色醬油、鹽、味醂調味後關火，並放入青蔥絲。 |
發表於 2008-3-17 06:10 PM
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