牛仔骨 - 400克8 p, m5 A6 X! D& s# N( {" s
7 u* t2 x6 l! u u0 \& R0 r1 B( D蜜糖 - 3湯匙www3.tvboxnow.com/ j7 a4 A- w% b0 y& {) f2 n2 W
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菠蘿 - 2片
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青、紅椒各 - 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb) z2 ?! d# O/ m( O# }
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蒜茸 - 2茶匙! E- k5 H5 B! Y0 G1 v/ {
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醃料：
7 @: s% p A& E5 ?( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i, `' s3 {# U8 r1 C0 {1 E& K' n
梳打粉 - 1/3茶匙% \- h/ l" j. x/ ] F8 M
6 G/ N- |$ h, `) S5 s' f, D水 - 1 湯匙
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) B: C9 x1 z' R0 F8 C6 Vwww3.tvboxnow.com生抽 - 1 湯匙
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糖 - 1/2茶匙
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6 h: E W9 b/ V+ Rwww3.tvboxnow.com生粉 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K* Q7 M* ^, E! t: Y i
% y4 o8 j1 l0 D e2 Xtvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 - 少許
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/ W& {% A/ k" Z1 }) V生粉 - 1平茶匙* U) W" C$ y" M* ^7 `3 a) }" B
9 H$ U; ^9 p7 s2 s6 V/ u# e/ Stvb now,tvbnow,bttvb生抽 - 1 茶匙
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1. 牛仔骨切件，拌入醃料待1/2小時。
. u+ L* v* h, p. ^) L2. 菠蘿切件，青紅椒切欖角形。
/ a" x( o/ P5 ~: w h* |) n! Y' H公仔箱論壇3. 燒3湯匙油，放下牛仔骨以中火煎至九成熟，取出。 3 d6 y) v# x0 }; {( w" e1 x+ J
4. 剩1湯匙油，爆香配料，把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。 ' x) m i$ c6 L
5. 最後淋入蜜糖兜炒即成。 |
發表於 2008-3-17 06:14 PM
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