香菇可促進血液循環、提供身體足夠的氧氣，是促進腦部活動和消除身體疲勞的最佳食品。將香菇和醃的甜甜的牛肉，一起放入高湯烹煮，就可完成一份好吃又富含蛋白質的料理，提供活動量大的孩子們足夠的能量。
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8 J) ]6 O# b9 o: R3 z材料：
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1 q2 N' v# h) }( U牛肉（火鍋用肉片）300公克、冬粉300公克、蠔菇1把、洋蔥1/2個、紅蘿蔔1/2根、小魚高湯2杯、清醬油1大匙、鹽少許。+ |; s0 q8 B/ M* R
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牛肉醬料 醬油3大匙、砂糖1大匙、梨汁5大匙、洋蔥汁5大匙，蔥花、蒜末、香油、清酒、芝麻各1大匙、胡椒粉少許。
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冬粉醬料 砂糖1大匙、香油1大匙、味醂1大匙。公仔箱論壇( k8 E3 L \/ ]3 x! G1 ^
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作法：
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0 {, @. b* ]0 \: L7 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛肉上的血水拭乾，再放入醬料醃漬2 個小時以上。
% I: _8 M4 _6 z8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?) w' G, }/ z; s+ ~# h2.將蠔菇撕成絲、紅蘿蔔切絲，再將洋蔥、蔥切片。tvb now,tvbnow,bttvb9 x \9 H# g( j w: A% I/ i6 H# d
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3.將冬粉放入滾水中烹煮8 ～ 9分鐘後，再將冬粉撈起，用冷水沖洗，最後用香油、砂糖、味醂調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~" P9 @' p+ T% U
; g0 l' u0 c7 }/ _4 ^+ J; a0 }: k% @4.將牛肉、蠔菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、冬粉放在鍋子裡。
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5.加入熱騰騰的小魚高湯烹煮，再以鹽調味。
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孩子最愛！吃起來方便的青花菜蒸蛋
0 {! H6 E9 B# C+ L; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ S8 h8 Z& c' d: Q9 Mwww3.tvboxnow.com抗癌的最佳食品：青花菜，其中水分佔90%，富含鐵、鈣、維生素C，是孩子們的最佳健腦食物。請務必為孩子們準備用青花菜作成的柔軟蒸蛋。
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/ g2 U7 T5 b0 Z& g' M- a( x- e2 mwww3.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇/ J: j3 V' H2 u( Q$ H5 ]
* P& q3 Q# ~3 X. {+ s: U. l) T公仔箱論壇雞蛋3顆、青花菜1/4個、蝦醬1大匙、香油1/2大匙、鹽少許。6 `, d0 P& h# f+ [! X% T- V
5 J1 |2 b. R* n, P昆布高湯 昆布（長寬各為10公分長）1張、水1杯。
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作法：
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1.將水和昆布放入容器裡烹煮30分鐘，熬出高湯。公仔箱論壇! A9 G2 ]( r) c8 f
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*用昆布高湯作成的蒸蛋更好吃。
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( j1 ^ F2 W/ f! i/ x1 \" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.滾水中加入青花菜川燙，撈起青花菜後，再用冷水沖洗。
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3.將雞蛋打成蛋汁，加入昆布高湯、蝦醬、香油攪拌均勻，再用鹽調味。
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2 D7 Q U: R" f# o( I公仔箱論壇4.再將調好味的蛋汁倒入微波爐容器裡，再加入川燙過的青花菜，蓋上蓋子，放入微波爐微波6 分鐘。 |
發表於 2014-5-23 09:02 PM
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