[中式食譜] 香酥海鮮佐塔塔醬

vunsl

材料：透抽60克、草蝦3尾、淡菜3顆。
- s! u9 r8 ]( s# G! bwww3.tvboxnow.com調味料：橄欖油1杯、美奶滋1杯、酸豆1匙、萊姆酒1/4匙、泰國炸粉3大匙。
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# t4 y) ~+ J% P公仔箱論壇1.草蝦剝殼、剖背去腸泥備用。. ?7 K) m$ j: @. ?$ {4 y% i
2.透抽切片備用。
, V, l7 T$ C- ?3.將透抽、淡菜、草蝦裹上泰國炸粉，入油鍋以高溫炸成金黃色，取出瀝乾即可盛裝。將橄欖油、美奶滋、酸豆、萊姆酒調勻成塔塔醬當蘸料食用。- C1 f0 P# A# u- ?- h

( I" ~* K4 W- M0 t[ 本帖最後由 vunsl 於 2008-3-19 05:53 PM 編輯 ]

minixd

very nice! thanks!