材料：! F6 o) _1 d) I% b" \
膏蟹 1隻公仔箱論壇) b$ H& k" l W, ]" C8 x0 J4 w
鮮奶 1杯
# k0 y% V: P; B8 L! h' [5 G公仔箱論壇蛋白 6隻
& ^2 e O- c' d) x8 D' etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
9 G# ?5 p/ I& j" O+ T粟粉 1湯匙# h6 L. h: z" W$ V6 F, t1 `: |6 R
雞粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s$ _ ?4 x1 E3 `2 m
油 2湯匙
- B1 r+ G4 S6 |+ p% i8 L浙醋 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- p" G: Z0 H/ _' _
糖 2湯匙. M; u( x g; \* j
薑粒 1茶匙www3.tvboxnow.com# \! [7 E0 J; ?9 C
西蘭花 1/2斤) ~0 V1 b& n6 c3 }9 R
胡椒粉 少許
5 f1 q# O; E; C炸米粉/炸飯焦 適量1 X u0 n& i; |% v
4 ^! L1 b, @" P: s( owww3.tvboxnow.com製法：公仔箱論壇; W! N, D( J$ N9 f) C/ J
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb' N# b* n7 F7 n, M# U" q
2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
/ l2 O+ n+ \( l& K* c# Z公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
' F! G2 F6 k; ?0 l& i7 [) awww3.tvboxnow.com4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。 |
發表於 2008-3-19 05:59 PM
| 
