[美食介紹] 羊方藏鱼[1P]

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【菜名】 羊方藏鱼
6 G- g5 Y% C5 O. bwww3.tvboxnow.com【所属菜系】 江苏菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C% C* ^, y  _
【特点】
: }7 @% E  D8 K# R8 {- Atvb now,tvbnow,bttvb羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。公仔箱論壇  ?% O: m( C# B0 ]
【原料】, p/ b( h3 W! U* M4 Y* A* o
僻羊肉750克、活鲫鱼500克。 花椒3克、盐7.5克、绍酒20克、葱20克、姜15克、味精2克、芝麻油15克。
+ C: J. m" h, n* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【制作过程】
) {7 `# ^4 N9 G/ t% h/ N: f- ^( p公仔箱論壇羊肉用花椒、精盐、绍酒、葱姜搓抹，腌6小时，再下水锅中氽水，洗净。将鲫鱼宰杀治净，在鱼面两侧剞上花刀，下水锅分水洗净，抹上精盐和绍酒。用刀从羊肉侧面剖开，将鱼藏入。放入锅中，加清水、精盐、绍酒、葱姜、花椒，烧沸后移小火炖至羊肉酥烂，加入味精，淋芝麻油即成。