; a# F$ ]0 e9 T8 Q+ y% Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# v) O2 n3 e& V1 x$ E+ \3 P6 r4 T9 _7 i
材 料tvb now,tvbnow,bttvb) T* f3 @/ S" i) c
燒 鴨 肉 1/4 隻 （ 切 薄 片 ） 、 京 蔥 1/2 棵 （ 切 絲 ） 、 新 鮮 白 蘑 菇 片 3 粒 、 黃 辣 椒 / 紅 辣 椒 各 少 許 （ 切 絲 ） 、 海 鮮 醬 2 湯 匙 、 麻 油 / 芝 士 各 適 量
1 A1 C% U2 B' r' Q' _% K W8 |7 v公仔箱論壇& Y5 Y; P' F3 W; A+ j/ A
麵 皮 : 麵 粉 310 克 、 奶 1/2 杯 、 菜 油 6 湯 匙 、 鹽 少 許
$ |8 ]/ ? o( J# @" k公仔箱論壇0 u6 c3 n5 M' x, a+ s/ c7 {
做 法- N5 B2 J0 T$ H. f
1. 預 熱 焗 爐 至 180oC ， 將 麵 粉 及 油 混 合 ， 逐 少 加 入 奶 ， 搓 成 麵 糰 。
' N1 l8 ^4 c8 H; o5 R3 s. ]tvb now,tvbnow,bttvb4 Q" B! g1 H$ O% c" H
2. 將 麵 糰 搓 成 圓 形 的 麵 皮 ， 放 在 牛 油 紙 上 ， 放 入 焗 爐 內 焗 15-20 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o7 [' V5 A' |: @" s* E' D/ O" j
tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 f' u) T2 G- ?( I
3. 焗 好 餅 底 後 掃 上 海 鮮 醬 及 麻 油 ， 鋪 滿 蘑 菇 、 火 鴨 片 及 紅 黃 椒 絲 ， 再 入 焗 爐 焗 5-10 分 鐘 至 芝 士 金 黃 色 ， 食 時 撒 京 蔥 絲 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb' N3 l" H" q4 }6 F! q" l
% @0 u% \' d; f, z+ k4 D5 B. v$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士: c) n9 q& M5 q4 |: X% ]) H% c
菜 油 可 用 粟 米 油 代 替 ， 但 記 得 不 能 用 味 道 太 濃 的 花 生 油 。 |
發表於 2008-3-20 11:37 PM
| 
