[中式食譜] 泰式明爐魚

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準備時間：5分鐘* u( o- d! J) j" \3 o3 T 1 l" R5 d8 D8 W" x% [0 t. O8 d  wtvb now,tvbnow,bttvb　　制作時間：20分鐘2 R4 O" @9 ~" F; L0 F4 D2 P4 D % `5 `0 P6 N2 p: ~, E5 `; K- g& p0 f公仔箱論壇　　原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。' Z& ?* F- c! Z1 x4 { 公仔箱論壇7 _; M' Z- c2 N2 o3 T, W) v6 @ 　　食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。 - T$ T" E9 H, ~$ C9 Q9 b* p1 Z) N; ?) j7 p% I$ n! l$ O2 F9 V 　　調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ }! i/ S( C4 K3 |& |* g2 L : u" d2 f# e* F) k0 J3 H3 R 　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb* r" K) L0 |4 V/ Q% f + z: ?: a2 ^' }+ u公仔箱論壇　　1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。www3.tvboxnow.com5 E. X1 l% z) M( ? 公仔箱論壇+ M" F3 ~* o+ R 　　2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。! a  Z/ s0 t9 G5 u 公仔箱論壇1 W) r+ M$ g' y# w 　　烹飪心得：公仔箱論壇- k( }+ \' N; ?( k ' t2 z) S8 i+ P+ }9 V' R8 R1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。tvb now,tvbnow,bttvb) d& Q2 e/ O" t$ t& W/ M' y . g- }7 d8 N' {3 T) J5 ]　　2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U  j0 h/ Z4 X6 v. } www3.tvboxnow.com/ ?) o; `4 i0 y 　　特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。 4 r+ D! F# a9 }9 |% d, vwww3.tvboxnow.com

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