香煎韓風牛肉卷

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材料：
% M6 ]: T" `' Y+ Ttvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：和牛肉片10片tvb now,tvbnow,bttvb) F2 Z1 Y; _) R2 N* [8 f5 D. {
(副食材)：韓式泡菜200g、白水煮蛋2顆、炒香白芝麻1T、香芹葉數10片
+ l5 w% D5 A" m2 J. z1 K(調味料)：薄鹽醬油1T、味醂1/2T、酒釀汁1T、礦泉水1T! L7 B. I5 v9 N& l, Y" P
做法：www3.tvboxnow.com" F2 M' Q" X% F( p  E
1.泡菜排列整齊切2公分粗條狀；白煮蛋取蛋黃用壓蛋器壓成碎丁；芹菜葉切小屑片，備用。平舖牛肉片，將芹菜屑片、泡菜條擺入捲成圓筒狀。tvb now,tvbnow,bttvb4 _( H1 q( P6 G* y
2.起平底鍋用中溫150℃預熱於電磁爐，加點油，取牛肉捲並排下鍋，見油香飄出後，加鍋蓋燜煎。做醬汁：取水晶碗，將蛋黃丁、薄鹽醬油1T、味醂、酒釀汁2T、礦泉水混合調勻備用。打開鍋蓋，將牛肉捲翻面，淋上醬汁即可。

minixd

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