蒜蓉杏鮑菇牛肉卷

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材料: 牛肉片* (火鍋用) 160克杏鮑菇* (切粗條) 6朵洋蔥 (切粒) 1湯匙蘆筍 (切段) 3條蒜蓉 1湯匙油 2茶匙
4 j8 E0 m7 C. [& e, \- A' I- |調味: 醃料：粟粉 1茶匙米酒 1/2茶匙胡椒粉 適量 調味料：水 1湯匙蠔油 2茶匙糖 1/2茶匙5 l' n$ `3 i: S7 }% @$ R# K3 l
食譜提供: 食譜由米施洛營養護康中心叢書「婦有健康」提供tvb now,tvbnow,bttvb' G! @( n4 n2 e  E$ f4 ?) O/ h
做法: 簡介 :1. 牛肉片去肥，下醃料醃30分鐘。
! a: B' q1 t. n5 Q, C. g! ^" Wwww3.tvboxnow.com2. 蘆筍灼熟，瀝乾。
: p* ^4 L3 j/ a# I( S" t7 ?6 R3. 下油，略煎熟杏鮑菇盛起，備用。5 Z, P! u$ p9 N/ A, j* t" e2 S
4. 用牛肉片捲起杏鮑菇及蘆筍。tvb now,tvbnow,bttvb2 x: y) X" S% U$ c7 R! O
5. 爆香蒜蓉和洋蔥粒，再加調味料炒勻煮成醬汁，淋在牛肉卷上。