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[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U' n; M+ _/ S6 x
銀雪魚  一塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G- D9 B% B% ]5 p
檸檬皮蓉 半茶匙+ c: N; _% _6 ?  I
檸檬汁  兩茶匙$ s9 H, ^. S- G  H) P
牛油   一小片
8 f7 M$ T! s- a, E2 r* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶   半杯+ ~/ m' g: ^% v0 W+ o  ?1 c6 k& X+ j
鮮忌廉  兩茶匙
, [- f0 D; A' Iwww3.tvboxnow.com蒜蓉   少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d4 v1 U4 l; J/ _% u0 x
軟芝士  兩茶匙公仔箱論壇) z" N( D0 {6 B+ W+ w% T
麵粉   適量
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做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f3 j/ c5 X2 [# @
  銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍,在魚身上擦少許鹽和黑椒碎,燒熱一平底鑊加入兩湯匙油,銀雪魚抹上旦黃,沾上麵粉,放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤;焗爐預熱250度;另起一鑊落牛油煮溶,爆香蒜蓉關火,加入牛奶、軟芝士,鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙,攪勻後開火煮成槳,淋在銀雪魚上面,馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘,上面汁液有微焦即可取出,用鑊鏟鏟上碟。
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