[中式食譜] 魅力汁焗銀雪魚

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材料：7 L% S" D; K8 r. [( y( b( N+ g+ H
銀雪魚　　一塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s4 L/ s) U# g8 {, u4 t5 Q
檸檬皮蓉　半茶匙
* I) N, T$ T# K4 p! C" H檸檬汁　　兩茶匙
& d; M1 Z0 v/ r牛油　　　一小片+ U1 H( }4 t! |
牛奶　　　半杯公仔箱論壇( ~# u3 W3 S( e; _6 [; R
鮮忌廉　　兩茶匙www3.tvboxnow.com" ?; ]& z* q% v; h3 R
蒜蓉　　　少許4 W. v' L/ t. i
軟芝士　　兩茶匙
: X  g/ V$ A* O  awww3.tvboxnow.com麵粉　　　適量
3 R: }! p1 Y, \. b! Z9 B  w2 Mwww3.tvboxnow.com旦黃　　　一個
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) V  W1 o) B) Jwww3.tvboxnow.com做法：
3 o; A' I$ [2 J% G/ c5 gwww3.tvboxnow.com　　銀雪買回來打鱗洗乾淨自然解凍，在魚身上擦少許鹽和黑椒碎，燒熱一平底鑊加入兩湯匙油，銀雪魚抹上旦黃，沾上麵粉，放入平底鑊中煎至微黃鏟起放在焗盤；焗爐預熱２５０度；另起一鑊落牛油煮溶，爆香蒜蓉關火，加入牛奶、軟芝士，鮮忌廉、檸檬汁、檸檬皮蓉和麵粉一茶匙，攪勻後開火煮成槳，淋在銀雪魚上面，馬上入焗爐大火焗十至十二分鐘，上面汁液有微焦即可取出，用鑊鏟鏟上碟。

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