材料：
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| 茄子
- h% @; h7 k$ ?% w& s- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉
5 V. O; Q8 Y2 e1 e薑
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| 6兩
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1棵/ [$ V/ ?+ |+ }
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| 蔥頭
3 v9 F% w/ l# P紅辣椒1 `, e- U- _9 g* A' J
豆瓣醬
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1隻
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調味；$ e w8 T+ n F4 [$ A9 i% B! j
| 糖tvb now,tvbnow,bttvb7 l7 k3 B' f& Y2 L! J
粟粉
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水3 T, b- P9 n2 ?, h) N, V
| 1/2茶匙www3.tvboxnow.com9 d0 R1 p/ U% U1 W3 ?2 R
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1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; u. A& I4 m+ n2 e/ `# Q+ v5 I
1茶匙
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7 `) @5 M' v+ Xwww3.tvboxnow.com | 油
' O0 z) t& V" I7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽
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麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u& U( _: L& E9 w7 e7 n9 D' z W
( f* l+ L' c7 I$ K' G | 1茶匙, z/ b; {8 u2 M
1/2茶匙
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數滴
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獻汁：
1 n% i- U- n& D7 y' T* }公仔箱論壇 | 糖
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浙醋
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| 1/2茶匙
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1茶匙公仔箱論壇. k; Q% `( o+ S( t0 C t
|
8 G* C9 B/ m3 g \ | 老抽
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上湯
; z Q+ z% e; z+ B+ i# X8 H1 M7 ?6 k | 1茶匙
: b: V( i: w+ m$ ~) P& U公仔箱論壇1/2茶匙; p2 B+ D) t& `- S+ C
半碗
4 m$ P2 D, v: n0 @- o! H |
製法www3.tvboxnow.com" z+ z! X* X& _3 |$ s
1.
8 P$ p: J' T$ }9 K$ {) `瘦肉洗淨，抹乾，切絲，加入調味料，醃約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 [' j) Y0 h) {( Q; D% ]
2.2 F4 x. i& C% g) d$ P' a
薑及蔥頭R4碎，蔥切粒，紅辣椒半隻切碎，半隻切絲。- o* Y. H4 u2 ^2 ?5 T* U
3.
# Y* n+ B: t& \2 M) s; i+ X" t茄子洗淨，切成約5厘米長粗條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O4 @6 J7 T0 ?% n
4.
" U2 u- Y+ q$ I% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒油3湯匙，放入茄子，炒3分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g8 d) H# A" o) H7 V
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燒油2湯匙，爆香薑、蔥、紅辣椒、乾蔥茸及豆瓣醬，加入瘦肉，炒2分鐘，再加入茄子及獻汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [1 }) o* @- ~' G# U- \
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獻汁用慢火煮至濃，盛起，以紅辣椒絲作點綴。
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發表於 2008-3-23 01:21 PM
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