材料 (4人分量)
% p2 K; h# c2 K9 S- f5 }‧無鹽牛油─20克
B; v% \- w+ S m0 H2 R7 q7 d$ Qwww3.tvboxnow.com‧意大利米(Arborio rice)─250克1 R( o4 v# t# {) Z
‧椰漿─125毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J# O+ n) I; C8 {8 d1 W
‧鮮奶─350毫升
8 b) ]. @5 ^9 L" M }! Dwww3.tvboxnow.com‧雲呢拿條─2枝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C u) S& ?' _: P5 x
‧砂糖─40克. g* ?/ b0 M& x4 h0 l. F6 U; n& O/ s
‧豆蔻(nutmeg)─少許
1 N* k v) `, p公仔箱論壇‧鹽─1/4茶匙
! j3 l" l! t0 O& T- z3 [‧芒果─半個，切粒 ‧蛋黃─1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W4 b" g4 [0 s5 J5 D
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+ S$ K( u4 F& G0 {6 Z" X 做法
. F$ U7 R4 X& q- n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱平底鑊，放牛油，輕輕拌炒意大利米。/ a8 y0 e+ J: N
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2.鮮奶加熱至微暖，放入刮出雲呢拿籽，加入砂糖至完全融化，慢慢注入米內，剛好覆蓋米的表面。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~% F5 j( x3 o" |) ?5 C" p8 H
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3.用膠刮邊加鮮奶邊攪拌，逐少加入椰漿，避免黐底，全程約煮25分鐘。www3.tvboxnow.com) g& j. h; }) \ X; a
- {, T# ]) m' N$ ~' q& Y* Y$ O) c: A$ Y! \4.下少許豆蔻及鹽。
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5.上碟前離火快速加入拂打之蛋黃，煮好之米布甸放涼。www3.tvboxnow.com# N/ R- p) K1 m- G. |
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6.取出，放涼，置入雪櫃儲存。6 C2 ]( M" W, U9 D7 \
- H( a6 Y6 Z! N" i6 J7.享用時，可放上芒果粒伴吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d* v8 e, v/ V7 u* F) N! G8 ?
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7 |' X, k, o- @7 qwww3.tvboxnow.com鮮奶切忌大滾，煲至攝氏60度即可。 |
發表於 2014-7-17 06:14 PM
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