材料(約3件)
8 {+ B! t; g* T4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧低筋麵粉─45克
0 E- |+ Z S n4 L+ c2 O5 stvb now,tvbnow,bttvb‧砂糖─40克 " @- A- m2 R* c7 P
‧鮮奶─130毫升 tvb now,tvbnow,bttvb2 h* k: e0 d0 M$ {3 j n r
‧牛油─10克
) s4 J5 w& o* d, b3 ?‧蛋黃─2隻
1 e7 o' ^5 ]" D' V+ X/ Btvb now,tvbnow,bttvb‧淡忌廉─120克
- a, i0 Y* V) t" J7 p0 rwww3.tvboxnow.com‧士多啤梨─4個www3.tvboxnow.com( `; J4 t# \5 o
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) n4 }+ B6 K+ O& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb' @' y8 W/ _; u
1.牛油先用熱水座溶，加入蛋黃、20克砂糖和鮮奶攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 f* S8 [2 v0 B& g+ K
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2.低筋麵粉過篩加入鮮奶溶液，再將麵糊過篩一次。
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5 ~0 u( s* |, ~5 K3.平底鑊放入少許牛油，再加入約4湯匙的麵糊，令麵糊平均在鑊中，以慢火煎熟後，放涼備用。
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1 r$ |2 D8 d4 g: [7 }公仔箱論壇4.淡忌廉以打蛋器高速打發，期間分3次加入20克砂糖，打至淡忌廉企身，拿起時微彎。tvb now,tvbnow,bttvb: V- @6 ]' l: l
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5.士多啤梨切成小粒，在皮上加上1湯匙淡忌廉，加入士多啤梨粒後，再加1湯匙淡忌廉，然後將皮包起收口向下。tvb now,tvbnow,bttvb" e; N* Z/ R) `# I% p! b0 P
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6.放雪櫃冷藏約15分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb- A$ E8 a: r; [9 l
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& `: J, k$ k) S6 h) j( s ~1 C/ Rwww3.tvboxnow.com‧煎麵糊時只需煎一面，不用反轉。包班戟餡時將煎的一面向內。
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‧麵糊可加入斑蘭汁令皮變成綠色。 |
發表於 2014-7-25 07:10 AM
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