俗諺「每天三顆棗，百歲不顯老」，常被當作中藥使用的紅棗，除了養顏防老，還有護肝、補氣養血、防掉髮、強健筋骨等作用，營養師表示，7至8月正是新鮮紅棗的成熟時期，其維生素C高居水果之冠，洗淨後直接生吃最有養顏美容的效果，而曬乾後的紅棗，也可依男女性別差異製作不同的料理或茶飲，更符合營養和養生的需求。tvb now,tvbnow,bttvb, m% b' z1 a" [! n
0 K' D- E7 g9 {' L$ l8 fwww3.tvboxnow.com d" j8 J0 J2 H) F+ c
大千綜合醫院營養師詹淑雲表示，紅棗的營養價值很高，維生素C含量是居水果之冠，且含有蛋白質、脂肪、醣類、維生素B、鈣鐵等礦物質、食物纖維、有機酸（如蘋果酸、酒石酸）等營養素，是女性不可缺少的美容補血聖品；對男性而言，紅棗富有豐富的環磷酸腺苷，有擴張血管的功效，可能改善勃起功能。
8 O4 ]# \6 @" ^# L% Z- b3 qwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, I9 _' g' S5 }! M
【紅棗的6大養生功效】
' F. K' g8 ^* K4 L' u" x
1 | I+ F# c, W: P# w) n1、促進肝臟排毒、保肝護肝：紅棗能提高體內單核吞噬細胞系統的吞噬功能，有保護肝臟、增強免疫力的作用；紅棗中所含的糖類、脂肪、蛋白質是保護肝臟的營養劑，能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例；成分中的三萜類化合物，具有抗疲勞作用，可抑制肝炎病毒的活性，達到健脾養肝的目的。
; C; s- e8 c+ s8 P7 ^. Z5 h+ K& Y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C5 X8 E1 Q3 X1 T
2、護膚美容：紅棗含有維生素B可促進血液循環，使皮膚和毛髮光潤，臉部皺紋平整，皮膚更加健美，而生吃紅棗，可保留棗中更多的超強抗氧化物質「維生素C」，參與體內的生理氧氣還原過程，防止黑色素在體內沉積，可有效減少黑色素及斑點的產生，並具有改善毛細血管壁的功能。* S6 S9 M6 a6 z! S' A& B! h! T) h
5 N0 B# c2 K: a% I6 N7 atvb now,tvbnow,bttvb3、補氣養血：藥理研究發現紅棗能使血中含氧量增強、滋養全身細胞、活絡氣血，不僅可以養血安神、滋潤肌膚，還可以增強人體免疫力，緩解貧血、煩躁不安等症狀，是補氣養血的聖品。
' E/ Q% u% z1 S- g% E5 L
$ V6 A( q& L/ O2 h9 M6 D# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、面色紅潤：紅棗富含鐵質，可幫助造血功能，還含有大量的環磷酸腺甘，能調節人體的新陳代謝，使新細胞迅速生成，加速清除老死細胞，增強骨髓造血功能，增加血液中紅血球的含量，常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補皮下組織，使皮膚變得細嫩光滑。
" S! Y% S; } Y8 e* m* C9 ztvb now,tvbnow,bttvb
; @8 y2 `, o5 d1 iwww3.tvboxnow.com5、防止落髮：紅棗有健脾養胃之功能，脾好則皮堅，皮膚容光煥發，毛髮則有了安身之處，可以防止頭髮脫落，且有助長出烏黑發亮的頭髮。
5 v: ^6 B% M* d5 ~/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X# z/ [! ^4 _4 b/ m
6、強骨壯陽：紅棗富含環磷酸腺甘，對於男性朋友來說是補腎的好補品，環磷酸腺苷有擴張血管的作用，不僅可以改善心肌的營養狀況，還能改善腎臟供血量，中醫認為男生多吃紅棗有助於強健筋骨，可能有改善勃起功能的作用。
! `. s/ J! T+ e* @公仔箱論壇- p5 L' O3 t7 {$ _4 q7 C0 u+ `3 i
' r4 h- S$ q" c) y' H' g
苗栗縣公館鄉農會總幹事韓鴻恩表示，公館是全台灣唯一紅棗專業生產區，尤其以石墻村的環境最適合栽種，氣候跟土壤應該是主要的影響因素。新鮮紅棗的成熟期短，通常自每年7月中旬進入採收期，為期約40天，此時所採收的紅棗果實，風味、甜度和脆度都是最佳，是品嚐鮮果、攝取維生素C的最好時機。有興趣的民眾可透過公館鄉農會直銷中心（037）233-908，訂購品質有保證的新鮮紅棗。
3 T) E0 O" X2 n, j( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [; r1 @+ |% M, ?
不過，新鮮紅棗不易保存，多數人只能買到曬乾後的紅棗，雖然維生素C流失大半，但其他營養成分仍可透過烹調或料理發揮其效用。對此，詹淑雲營養師針對女性愛美、男性強身的特性，設計出男女有別的紅棗佳餚和茶飲，滿足不同的養生需求。
. A5 r& h7 P+ S( K# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, x. ]9 K3 K) z公仔箱論壇【美魔女棗好料／清熱美顏湯】
" D N! u3 W4 O, l
$ M. ^' @. {; R' y* e% |2 _公仔箱論壇● 材料：曬乾紅棗10顆、苦瓜30g、鳳梨30g、蘋果30g、雞腿1隻、薑片2片、鹽少許。
0 W. F' r" @1 S+ ytvb now,tvbnow,bttvb, }; H8 K. q! ~' O+ ?
9 s+ o+ `% b/ {$ \2 V0 ~3 r7 gwww3.tvboxnow.com● 作法：tvb now,tvbnow,bttvb: b: e% q9 v; c! n% |
/ @8 o2 W+ ~! d! B/ P, [3 c* p' H1. 紅棗洗淨劃開，苦瓜、鳳梨洗淨切塊，雞腿切塊汆燙去血水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z |" ~; d1 T
公仔箱論壇! G, a" \, k/ ?- k% I( ~' y
tvb now,tvbnow,bttvb0 j9 \/ D7 Q- R. c
2. 水煮開放入薑片、雞腿，約煮10分鐘。
9 _. {" y9 k% }# _( O D5 g
2 ?; s E! e) F6 y; {) h5 h0 ~1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N* ]- Y2 t- |* m7 H# @/ A% y8 c
3. 加入苦瓜、鳳梨、蘋果，再燜煮10分鐘，加鹽調味即可。
& k4 v3 B' ~% r2 z" y/ |7 ?4 C3 I; ~2 E. U
$ w( R) m1 E$ }% }' d, Q公仔箱論壇0 Y' o; r8 V9 }+ f+ e( t
● 說明：苦瓜清熱解毒，為當季盛產蔬菜，搭配有補氣養血的紅棗，成為一道清熱美顏佳餚。公仔箱論壇9 C6 E1 Q1 u/ G) `0 s
www3.tvboxnow.com4 t1 w* P/ @5 Y" h) L+ J+ w
7 ^( U4 J8 j. y$ t3 O公仔箱論壇
7 R, Y, D( d G+ ]) d! n1 atvb now,tvbnow,bttvb【美魔女棗好茶／桂圓紅棗茶】5 X" G; q+ {/ x+ ~. m5 V
' U1 F. n- Z" C* f% G9 ^: ?8 q* o● 材料：曬乾紅棗10顆、龍眼乾30g、黃耆5g、水1000cc、黑糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb9 N, U1 i7 k: l/ n: A% O: X
www3.tvboxnow.com+ L$ V1 h! w6 d& N
* @. o4 g) r' w3 M! Y; J+ m公仔箱論壇● 作法：
( K* [6 T/ n. S: R* f3 Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. H3 W1 L! C4 L9 s' D. B
1. 紅棗洗淨，劃開備用。
' @' U7 {& }& m0 Z4 u" Z6 ^公仔箱論壇
; V* W1 \2 o7 A9 V& _' ctvb now,tvbnow,bttvb
, K6 c% `! Q) N! q- Y' ?公仔箱論壇2. 鍋中放入1000cc水，放入龍眼乾、紅棗、黃耆、黑糖，煮滾後，轉小火煮約20分鐘即可。
) r- T" R6 ^- F# l公仔箱論壇
! k+ ` Y% V5 R3 n( B6 z公仔箱論壇
# Z+ A/ I7 L* D# |5 A0 j3 Qwww3.tvboxnow.com
: @2 v: C9 L: _1 S/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M1 f# Q3 x( K
) H) i. d! u) d* P1 I# k* e【美型男棗好料／紅棗啤酒蝦】www3.tvboxnow.com: c# `4 F, X, u% R$ E& A( x, q3 N
公仔箱論壇. z2 q6 c5 c0 i9 s( X% Q5 x
● 材料：曬乾紅棗10顆、當歸1片、鮮蝦400g、啤酒2/3罐。
' T. ~8 c3 O2 V& {, V# Ytvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com9 y2 m( A" T) ?: \/ q
) }; H! ~2 l7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 調味料：蔥、薑、蒜、辣椒、油、鹽少許。
( m; f, N# T1 {公仔箱論壇
7 H& W' j0 w# A* @$ z. Jwww3.tvboxnow.com; u9 y! o/ e% q. {$ d
● 作法：
6 e4 X; v$ y; i* E+ m5 |0 y& owww3.tvboxnow.com
6 ]% n( Y" ~* Y4 f* M0 R1. 紅棗洗淨劃開，蝦去腸泥、剪掉長鬚。
: p1 m/ e0 k( R6 m! v2 f9 ?
4 C* Y$ ^6 v) Z
' Y+ P) G2 p9 Y( p; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將處理好的鮮蝦、紅棗放入啤酒中泡半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: u- I- r E3 N. ]
0 w+ @3 r5 f+ ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H1 e# J& L% U; H& L
3. 起油鍋，以中火炒香薑、蒜、辣椒。
- E2 K! D6 Q) |7 D5 E1 Y! q0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y. _1 z& Z/ Z G* Q' |
& c! p) Z0 g0 [4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入鮮蝦炒到變色，再倒入泡蝦的啤酒、紅棗，蓋上鍋蓋燜2分鐘，灑上蔥花，即可。
8 K7 R% s9 Y% R: i4 g& V* f
: G2 @$ S* e0 c j' J4 b
) z5 ?& J, h5 o# I
, s2 p" J+ T+ U& p) X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 Z/ O: F8 \5 i1 @. f) f' P3 N; @) {
【美型男棗好茶／枸杞紅棗茶】
+ p/ O' }6 ^, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G' O! Q" ?# ]
● 材料：曬乾紅棗10顆、枸杞50g、冰糖少許。% C6 S) }5 }# M+ z
$ L2 P+ i/ G( X5 Q8 y xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Q% ]/ W: i) w0 p8 k8 ewww3.tvboxnow.com● 作法：
6 |1 J' L4 o, W; Q' b) P1 {5 o
) L) T( [& G6 u* Q9 Ttvb now,tvbnow,bttvb1. 鍋中放入1000cc的水，紅棗切開去籽。
7 r& l* k( N/ b- y$ s1 c7 Z- ltvb now,tvbnow,bttvb6 c3 D! J9 w5 G: x: A2 M
1 [9 X# q8 c' x q" B7 V3 B
2. 水煮開將枸杞、紅棗放入，續煮5分鐘熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* |! {0 S9 v/ l
* J, A2 U; j3 v6 R: X9 \www3.tvboxnow.com( c. @' [3 o+ Q- T. {% h, g
3. 加入冰糖，蓋上鍋蓋燜10分鐘即可。
+ |0 Q* H1 Q& l- e- ?+ K
2 t& e5 y9 ]2 p% U
/ j" o/ w4 `9 {' O: _1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 U" V" m; c/ W, @
● 說明：枸杞含豐富菸鹼酸、胡蘿蔔素、及多種維生素，有防止老化的功效，有明目養顏、強化肝臟、預防腎功能衰竭等功能，加上紅棗促進肝臟排毒、保肝護肝、消除疲勞的功用，適合經常熬夜、操勞過度的男性上班族。
6 e9 j1 N* w n- K* _; M4 v |
發表於 2014-7-27 05:58 PM
| 