[中式食譜] 干烹仔鸡

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原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。www3.tvboxnow.com" ]+ Y. D" B" ^8 `$ l

  l, h7 G8 B! g( \5 s) z公仔箱論壇    制作过程3 c2 F/ C! J( t: W& w; G& D
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
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# G5 i1 e* v8 I7 Z) y8 f6 \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；
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    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；* A4 A2 `" H. ^0 O2 `) o

, S8 t" C; m5 ?) z    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋