材料：金菇-200克去根部
6 C9 I) c/ N1 {& X' V% \3 u 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）- }1 s V7 E8 p( e
草菇-200克開邊
9 _% j- H$ `& b( Vwww3.tvboxnow.com 韮黃-30克切段
L6 ^) G/ {" Y+ n公仔箱論壇 蒜茸-10克
1 J6 C" O1 d8 M4 L) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( M! }+ _2 {' X8 ?% d' R
調味料：沙茶醬2小匙
' j; P; L1 u: x/ w 生粉1大匙
) b. {' G9 u" a: I3 @tvb now,tvbnow,bttvb 生抽1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 G% p, I* Y0 c) _
油1大匙- X# z% \- x4 w; [
水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- N/ V+ [ e; A
蠔油1小匙www3.tvboxnow.com1 A) A4 J7 I9 d
麻油2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O4 s# H. E+ D& V e, @. g
糖1小匙
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1 m) g' P5 {8 b& C4 c- b4 P1 X/ S公仔箱論壇芡汁：沙茶醬1大匙www3.tvboxnow.com+ n! W3 c+ _" q: a4 {
生粉1小匙
* Y2 {5 K0 w. i. g; Q rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1小匙www3.tvboxnow.com) X2 n: V; S4 B
水5大匙www3.tvboxnow.com/ W: `; F1 Q3 k8 @9 d6 x
公仔箱論壇- G& v7 Q% `: X8 B! _2 Q
做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
8 X: G6 H7 y7 {$ c 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
: i3 s* W \( h* Q+ D- \1 H7 Q8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
! n8 k _3 P$ E/ y5 V* Z* j3 p7 \ 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。www3.tvboxnow.com, t: i( \2 ?$ P4 V, ]# U9 h3 i
5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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