材料
/ C& }* d" o5 ~5 c! Q& J: r/ s豬柳1條$ `: z) z3 h& c1 R4 e
蒜頭15粒tvb now,tvbnow,bttvb) y0 t! i/ a/ G) x
麵粉2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb \, W5 h; H( y2 K7 z& ^/ N% K
馬爹利酒100毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 L, T/ D; n" s4 d/ n
雞湯100毫升公仔箱論壇5 F2 m% Q0 [) D9 c% b
9 G+ C3 J% {) H F9 A- I2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法
% z- n2 `4 j' F: G jwww3.tvboxnow.com1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。) D9 |$ A4 _) T3 m1 X0 o' e
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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( `7 A* K- h5 @! Z0 _www3.tvboxnow.com調味
( V# P& n: j. r/ {tvb now,tvbnow,bttvb百里香1茶匙
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黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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