[健康資訊] 狠甩體內黑心油！黑木耳入菜助減重

soforlee

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! m  y, @4 M1 L/ A+ F  Z* U吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。 / _. v# `) c9 [ + [" l$ ]. k7 z% etvb now,tvbnow,bttvb黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿） 4 q* P* g  z0 B* A8 [  [! j1 N公仔箱論壇 ! ^2 Z. v6 l, w5 r' b; mwww3.tvboxnow.com高纖黑木耳　降膽固醇、助減重有一套 8 ~5 h; O& ?% E公仔箱論壇趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。 2 N/ `& z, Y2 J: ]7 p4 Q* x" s黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。 3 Z8 X( s& w9 B5 Z/ r+ ^9 c3 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& n/ B# B$ R- \+ i+ U 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。$ F' [* a& X0 v1 ?1 @6 i/ U9 u; v& A% | tvb now,tvbnow,bttvb5 U# z7 s4 L- |; w) A4 @* K 【黑木耳減重食譜】： ! h: I2 C+ @* M0 f& [8 I公仔箱論壇【黑木耳沙拉】公仔箱論壇0 s5 U* Z$ t9 k; _- m; E 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。 6 t4 n: l2 [( F( M+ Hwww3.tvboxnow.com 作法： * y: Q8 k& c0 z8 B5 f  C 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。公仔箱論壇, M8 A, @8 F  p6 c" k 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。; g, U5 s6 C; }+ }- y 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。 " v' _) Z/ V, w: ^. D* q 【黑木耳蔬菜湯】 0 r) k' u5 y6 l" n7 Ytvb now,tvbnow,bttvb 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。. i3 L. o/ [1 n% `5 { 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。 ; e( B) A- {! O4 S* r 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。 ( }. ~1 Q* p$ q9 y# i0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 r# y9 i+ z2 c" h0 n; Y

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