材料; y' f# V- n' _6 h6 u9 O4 M2 l
芥菜膽 4棵
- h0 W& t9 T3 E. c1 O Stvb now,tvbnow,bttvb薑 4片# y& z! T9 N3 K3 f
蝦仁 160克
8 t( M6 O/ }+ A3 M2 _- ~公仔箱論壇熟金華火腿茸 1湯匙
- T+ R: _" ~2 E. a: |. p+ f; U+ Q) W2 A鹽及糖 各1茶匙
8 \( `7 g9 v: ~; c) i5 f( a* _tvb now,tvbnow,bttvb生粉 少許
i; i. g8 `- L8 Uwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ [" l' E5 |! S1 X
醃料
P* w+ x) |" t2 {' Z/ `1 B公仔箱論壇鹽 1/3茶匙$ \' F. E5 v4 {
生粉 1湯匙
! x% L5 y4 c% U) A6 ?: W) v2 `. }www3.tvboxnow.com蛋白 1湯匙
8 w- K1 U$ [$ {" H, P* K) ?tvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w* F% k( B9 @$ g9 {* r
tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 G% I$ K6 |+ z y' ^2 ]7 r3 e
: @( w# t; h0 f! F" Y) }; V( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法公仔箱論壇" B* m% n! o% A+ q+ M( |
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
. Y' d' [" \5 D8 k* Q/ ptvb now,tvbnow,bttvb
0 n4 ~4 b( {& H5 d) X公仔箱論壇2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。
; X& B" }6 Y4 F' f( m/ {* V3 p* J
9 Q2 @. i5 ^* I! o公仔箱論壇3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
' k# c! H9 s& b" u公仔箱論壇+ J4 u" S$ R) o
4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。
. e$ i4 B+ U! d' {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 ^0 @6 _3 f; G
5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。公仔箱論壇( v: s5 [* ~$ p6 B- Y
; v$ b9 n Z5 E- {3 B
! E* ^2 d/ j0 C調味芡汁
0 `! v* R3 H. l t( A/ Y5 b清雞湯 3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D$ `8 \% @% Y$ l* \( E- B: [
糖 1/2茶匙
5 b/ m3 ~" \) P* b! `. Bwww3.tvboxnow.com生粉 1 1/2茶匙4 W4 O8 \8 c8 K( X/ L+ Z0 i
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
| 